做什么菜要放鱼露

1、鱼露可用来做：鱼露南瓜、鱼露凉面、鱼露酱汁、鱼露豆腐、鱼露金蒜焖扁豆、蒜蓉鱼露茄子。鱼露杂菌、黑椒蜜汁猪肉脯、泰式鱼露鸡等。

2、鱼露一般在汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等的制作中会用到，也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，鱼露与酱油的运用方式相似，含有多种呈鲜味成分，味道极其鲜美，是某些高档菜式经常用到的调味料。

3、鱼露作为一种常见的调料，适合做很多菜，比如鱼露凉面。这种凉拌菜常见于福建等地。还有泰国青柠虾，主要是用鱼露去除虾的腥味，同时通过上一层楼梯让海鲜变得有味道。还有鱼露焖鸡，把鸟和海鲜结合在一起。

4、做什么菜要放鱼露 鱼露作为一种常见调料，适用于很多的菜式，常见的有鱼露凉面，这种凉拌的吃法在广大和福建等地较为家常。还有泰式青柠虾，主要是用鱼露来去除虾的腥味，同时提鲜，让海鲜的味道更上一层楼。

5、鱼露是用小鱼腌制发酵产生的酱汁，咸鲜是它的特色，福州地区常常用来替代盐使用，白灼牛肉沾着吃，炒空心菜也行，煮鱼粥加点提鲜与咸，更叫你好吃的不要不要。

6、鱼露可以做很多菜，水产，蔬菜，炒粉，炒面，泡菜等很多菜都可以用。

做什么菜要放鱼露好吃

鱼露作为一种常见的调料，适合做很多菜，比如鱼露凉面。这种凉拌菜常见于福建等地。还有泰国青柠虾，主要是用鱼露去除虾的腥味，同时通过上一层楼梯让海鲜变得有味道。还有鱼露焖鸡，把鸟和海鲜结合在一起。

鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”，即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。

鱼露一般在汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等的制作中会用到，也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，鱼露与酱油的运用方式相似，含有多种呈鲜味成分，味道极其鲜美，是某些高档菜式经常用到的调味料。

人们常做的一些家常菜都可以放鱼露，如：鱼露凉面、泰式青柠虾、鱼露闷鸡等。鱼露也称鱼酱油，是中国的广东、福建等沿海地区常见的调味品，鱼露有着类似鱼的独特鲜味，入口留香久，作为烹饪调料可以用于很多菜品。

做 法： 先将所有材料洗净，分别切好，将鲜菇、西兰花及珍珠笋出水。起镬多加一点油，炒黄芽白、芥兰和红萝卜，再放入鲜菇、西兰花、珍珠笋及芽菜同炒，最后以鱼露调味即可食用。

鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。一般烹饪用到鱼露比较有名的是：鱼露炒芥兰、蘸点豆腐鱼，锦州的虾油小乳瓜等，在羊肉类、大骨汤类、海鲜贝壳类等菜肴中尤为明显。

鱼露做什么菜可以用到?

鱼露可用来做：鱼露南瓜、鱼露凉面、鱼露酱汁、鱼露豆腐、鱼露金蒜焖扁豆、蒜蓉鱼露茄子。鱼露杂菌、黑椒蜜汁猪肉脯、泰式鱼露鸡等。

“鱼露可以用来做很多美食，比如青菜苔炒鱼露、煎白果年糕、焗乳鸽、空心菜、牛肉卷、卤猪肉、炒菜等。其中，鱼露香茅大虾、泰国万能蘸水辣椒、大蒜鱼露烤鸡肉、古食谱中的大蒜鱼露烤鸡肉等美食可以尝试。

人们常做的一些家常菜都可以放鱼露，如：鱼露凉面、泰式青柠虾、鱼露闷鸡等。鱼露也称鱼酱油，是中国的广东、福建等沿海地区常见的调味品，鱼露有着类似鱼的独特鲜味，入口留香久，作为烹饪调料可以用于很多菜品。

鱼露一般在汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等的制作中会用到，也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，鱼露与酱油的运用方式相似，含有多种呈鲜味成分，味道极其鲜美，是某些高档菜式经常用到的调味料。

鱼露作为一种常见的调料，适合做很多菜，比如鱼露凉面。这种凉拌菜常见于福建等地。还有泰国青柠虾，主要是用鱼露去除虾的腥味，同时通过上一层楼梯让海鲜变得有味道。还有鱼露焖鸡，把鸟和海鲜结合在一起。

鱼露可以做很多菜，水产，蔬菜，炒粉，炒面，泡菜等很多菜都可以用。

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