扬州五丁包子是哪五丁

1、扬州五丁是指参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁。这五味合掺，则补、鲜、香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一点，那就达到“五不过”的要旨。

2、三丁包子 三丁包子是当地传统名小吃，是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。翡翠烧麦 翡翠烧麦是当地名小吃之一，距今已有百年历史，其特点是皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。

3、参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁。五丁包子，江苏省汉族名点，是在三丁包子基础上的一种创新。参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁。五丁包子，江苏省汉族名点，是在三丁包子基础上的一种创新。

扬州五丁包是哪五丁

扬州五丁是指参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁。五丁包子是扬州有名的小吃，相传是清朝时期乾隆下江南时产生的一道美食。

五丁包没有三丁包名气大原因是三丁包适合当地百姓的生活消费水平，在普通百姓家更常见。

鸡肉、五花肉、鲜笋、河虾仁、海参，五丁包的馅料在三丁包的基础上，又加入了海鲜的鲜美。怕是再没别的包子，有它这样丰富的馅料了。

五丁包子的做法?详细点的

五丁包的详细做法步骤：五丁包括：鸡肉丁，猪肉丁，胡萝卜丁，荸荠丁，虾仁丁。

五丁包子的做法：原料：精面粉，熟猪五花肉丁，熟鸡肉丁，冬笋丁，海参丁，虾仁，熟猪油，绵白糖，姜米，葱末，虾子，猪肉汤，精盐，酱油，湿淀粉，碱。制作：锅上火，入油，入姜，葱煸香。

面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

干木耳、干香菇泡发，在热水焯熟，切成细丁。胡萝卜去皮切成细丁，与芹菜合拌。猪肉末加葱末、姜末、打入一个鸡蛋，加适量盐、生抽拌匀 面粉加水，加一小勺盐，揉成光滑的面团。

所谓的五丁就是有五种馅料，由参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁这几款为主料做成，并且用这些馅料做出的包子有“补、鲜、香、脆、嫩”五味特色。

三丁包子 三丁包子是当地传统名小吃，是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。翡翠烧麦 翡翠烧麦是当地名小吃之一，距今已有百年历史，其特点是皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。

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