西湖怎么炒好吃家常菜

材料：小西湖1个，鸡蛋3个，干虾米少量。辅料：盐1勺，蚝油少量。西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。炒鸡蛋，盛出来备用。炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。

将西葫芦洗净，去皮去籽，切成均匀的薄片；将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用；碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油，倒入肉类或虾仁或鸡蛋，煸炒至金黄色后捞出，备用。

西葫芦（角瓜）、豆腐 火腿肠、葱花 调味 食盐、白糖、鸡精 芝麻香油、胡椒粉 要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。

海米西湖的做法,海米西湖怎么做好吃,海米西湖的家常

西葫芦改刀切片备用。海米温水泡发三十分钟。清洗干净，控干水备用。小红尖椒剪小断、葱切小断备用。锅中加入适量花生油，油热下入葱、小红尖椒小火煸香。

准备材料 制作海米需要准备的材料非常简单，只需要准备好海米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等即可。处理海米 将海米放入盆中，倒入清水，将海米浸泡30分钟左右，让海米软化。

葱爆海米 这是一种非常简单的做法，准备工作不需要太多，只需要把海米用水泡软后，沥干水分即可。然后切好葱姜蒜，放入油锅中爆炒至出香味，最后加入海米炒一会即可。

海米家常做法：食材：大米1碗、香菇4朵、海米50克、香葱适量、姜丝10克、生抽2勺、酱油1勺、白糖半勺。海米提前浸泡1小时。反复冲洗几次。香菇洗净切片，香葱，姜丝备好。大米头洗干净备用。

西湖炒虾仁怎么做如何做好吃

1、用量：虾仁料酒、西 一个、盐、淀粉。先把虾仁挑虾线，放入盐和料酒腌制15分钟。西湖切片备用。把腌好的虾仁放入2勺淀粉可以让虾仁嫩滑，把腌好的虾仁放入锅内炒好备用。

2、材料：西葫芦片，生虾仁，大红椒片，小炒料包。虾仁过沸水烫60秒，下西葫芦片烫20s捞出沥干待用。锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下所有食材炒1分钟。根据个人口味调入小炒料包炒匀即可。

3、虾仁好吃的炒法如下：虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。热锅烧油，加入姜丝炒香。加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。

4、炒虾仁的时间 虾仁是易熟海鲜，炒虾仁时间不能太久，从下锅到出锅，炒一盘虾仁的时间不超过3分钟，全程需用大火，用大火炒能将虾仁里面的水分锁住，减少营养流失，才能好吃又嫩。

5、虾仁好吃又简单的做法如下：准备虾仁，去虾线，一切为二。青红椒去柄去籽，然后清洗干净，切成小块备用。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香，倒入虾仁块，开始翻炒。

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