塘虱鱼跟橄榄蒸要什么配料?

切好陈皮和姜丝。 将鱼盘在碟子里，加入适量的生抽、盐、糖、红米酒，再洒上姜丝和陈皮丝。 放入电饭煲里蒸上15分钟。 蒸好的塘鲺撒上少许葱花即可。

加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐等调料，用中火慢炖，直至汤汁收干，味道鲜美。清蒸埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼洗净后，撒上盐和姜末，码放在碟子上，加入少量清水，上锅蒸10分钟左右即可。

条 辅料 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 油 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤 准备好塘鲺鱼。塘鲺鱼切好。塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。姜、蒜、葱切好。腌好的塘鲺鱼摆到盘里。

塘虱鱼洗净，然后拿开水烫掉表皮上的那层黏膜。

原料：塘角鱼500克。调味品：盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。

橄榄蔬菜蒸鲈鱼

放上油、橄榄菜，大火蒸8分钟。蒸好后鱼身上撒新鲜的葱姜丝和红椒丝装饰，浇上烧热的豉油汁即可。功效：具有强身健体的功效。

取适量咸橄榄碎填入鲈鱼肚子里面 将鱼放入盛器中 在鱼身上再撒上适量橄榄 淋上橄榄油 摆上葱姜，电蒸锅蒸20分钟即可。

鲈鱼炖咸橄榄的作用主要包括滋阴养颜、利咽消肿、生津止渴和解毒。首先，鲈鱼和咸橄榄都具有滋阴养颜的效果，因为它们都富含营养，包括蛋白质、矿物质和维生素等。

然后我们再将蒸好的鱼身上倒入做好的调味剂，可以去除它的鱼腥味儿，这时候看到的鱼是非常完整，然后再往锅中倒入适量的食用油，等油冒烟之后，我们再将热油从鱼头一直浇到鱼尾，这样一道非常美味的清蒸鲈鱼就做好了。

腌渍橄榄 3个 辅料 油 适量 盐 少许 生姜 适量 步骤 材料备好 橄榄用水泡洗一下。腌渍的时候放了很多盐的。而且这个比较辣。（味重的可以省略此步）鱼切块。用生姜，少许油盐涂抹。盐一定不要多。

对于大家熟知的潮汕菜当中有牛肉炒芥兰，橄榄菜蒸鲈鱼，潮汕菜谱蛋，蒜蓉粉丝蒸扇贝，清炖牛肉，砂锅蟹粥，胸口油牛肉丸等等。

哪种鱼做清蒸会好吃点?

什么鱼清蒸好吃黄花鱼清蒸黄花鱼是江苏的一道特色菜，也是一道民间家常菜。黄花鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有着很好的补益作用。同时，黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，可以防治癌症。清蒸黄花鱼口感非常鲜嫩。

适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜，可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道。

下面四种鱼比较适合清蒸。鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。

刀鱼 刀鱼是一种比较特殊清蒸鱼类，这种鱼属于海鱼，但在每年的2~3月份会进入长江流域，这种鱼虽然刺比较多，但肉质细嫩、肉味鲜美、肥而不腻、色香味俱全，这类鱼清蒸最能体现其肉嫩的特点。

鳜鱼：鳜鱼也叫桂花鱼、季花鱼，是一种肉质非常肥美的鱼类，而且小刺非常少，体型也能长达30厘米左右，属于一种上等淡水食用鱼。而最重要的是它腥味非常轻，只要稍微处理干净鱼鳞和鱼皮上的黏液就可以上盘进行清蒸了。

关于橄榄蒸的是什么鱼和橄榄蒸鱼头的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。