中华鲟属于什么类的动物

野生的中华鲟，属于国家一级保护动物，但是人工饲养的是可以在市场买卖的。

中华鲟是鱼类。具体来看，中华鲟属于硬骨鱼纲，是硬骨鱼鱼。它们还属于鲟形目鲟科鲟属，因此也属于鲟鱼。中华鲟是鱼类，符合鱼类的关键特征。鱼类都有鳃，并用这个器官呼吸，中华鲟的呼吸器官也是鳃。

中华鲟属于鱼类。中华鲟不是哺乳动物，而是鱼类。从具体的分类来看，中华鲟属于硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属，因此它们属于硬骨鱼，也属于鲟鱼，是鲟鱼的其中一种，还是鲟鱼之中一个比较珍贵的品种。

中华鲟是底栖鱼类。中华鲟也被叫做鳇鱼、鲟鲨，是中国一级重点保护野生动物。中华鲟是地球上最古老的脊椎动物，是鱼类的共同祖先——古棘鱼的后裔，距今有一亿四千万年的历史，所以被称为水生物种的活化石。

中华鲟是一种大型的洄游性鱼类，属于鲟科。它们生活在江河和海洋中，是中国的特有物种和重要的保护动物。虽然中华鲟与哺乳动物有一些相似之处，但它们在生物学分类和生理特征上有明显的差异。

鲟鱼是什么样的

中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行纵行排列骨板，背面一行，体侧和腹侧各两行，每行有棘状突起。

中华鲟体长形，两端尖细，背部狭，腹部平直。头呈长三角形。吻尖长。鼻孔大，两鼻孔位眼前方。喷水孔裂缝状。眼小，椭圆形，位于头后半部。眼间隔宽。口下位，横裂，凸出，能伸缩。唇不发达，有细小乳突。

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。

鲟鱼简介

鲟鱼幼鱼期多以底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾及软体动物为主要食物。成鱼期食底栖动物或动植物渣滓，铲鲟则仍以浮游生物为食。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。

中华鲟是世界上现存27种鲟鱼中的珍稀鱼类，为全球分布最南的鲟种，还是地球上最古老的脊椎动物，距今已有一亿四千万年的历史，有“活化石”之称。 由于举世闻名的长江葛洲坝工程的兴建，拦断了中华鲟产卵洄游通道。

鲟鱼的食用建议 鲟鱼可鲜食或熏制，骨骼为软骨均可食用，鱼筋、肠、鳍都可加工成上等名菜，特别是鱼鳍可制成鱼翅食用，鱼卵可制成享有盛誉的黑鱼籽酱，俗称黑黄金，畅销欧美等十多个国家和地区。

鲟鱼的分布和食性介绍史氏鲟：在黑龙江、乌苏里江、松花江等皆有分布。为动物食性鱼类，动物性食物较少时偶食水生植物。

食材简介：鲟鱼，又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子等，是现有鱼类中体形最大、寿命最长并且最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，是很名贵的一种底栖鱼类，主要以一些小型的底栖动物为食。

中华鲟(Aclpenser Sinensis Grdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。远在公元前1千多年的周代，就把中华鲟称为王鲔鱼。中华鲟属硬骨鱼类鲟形目。

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