三花鱼的三花鱼来由

鳊花，学名长春鳊，此鱼自古以来久负盛名；这种鱼肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富，约占体重的8%。 吉花，又名吉花勾，此鱼烧汤或清蒸食用，即是产妇奶水不足的催乳良药。

“三花鱼”是黑龙江省名产淡水鱼，即鳊花、鳌花、吉花。鳌花学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩；鳊花学名长春鳊，此鱼自古以来久负盛名；吉花又名吉花勾，此鱼烧汤或清蒸食用。

鳊鱼：学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。鳊鱼肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富，约占体重的8%。鲫花，肉香味美，是餐桌上等美味。佳木斯特产-长春鳊（鳊花）长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。

鳌花 鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美， 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。

鳌花：鳌花，即鳜鱼，又称桂鱼。中国大部分地区都有生长。三江水质清澈甘冽，水质冷凉，因此出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。鳊花：鳊花，学名长春鳊。鳊花脂肪含量极其丰富，肥而不腻，肉嫩味鲜，煎炖皆宜。

如题 ， 东北“松花鱼” 即 镜鲤 此鱼刺少肉厚。

三花鱼和草鱼哪个好吃

1、三花鱼。相对于草鱼来说三花鱼刺更少，其肉细嫩，味美上口，少刺。三花鱼，是黑龙江省名产淡水鱼。即：鳌花、鳊花、鲫花。鳌花：学名鳜鱼，也称桂花鱼。体重可达10多斤，是我国四大淡水名鱼之一。

2、草鱼（皖鱼）草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼，它生长较快，个头一般很大，适合多人食用。其肉质肥嫩，价格便宜，但缺点是刺比较多。另外草鱼土腥味比较重，所以在选择烤鱼的口味时，最好挑重口、辛辣的做法。

3、草鱼 草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼，也是我国重要的淡水养殖鱼类，草鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。

4、草鱼。草鱼属于草食性鱼类，鱼味淡。三甲鱼比较普通鲤鱼的腥味要重些，味道略腥。草鱼的肉质较细腻，口感好。三甲鱼的鱼骨和鱼刺要多于鲤鱼，且三甲鱼的肉质较粗糙。

5、三道鳞和草鱼哪个好吃 三道鳞是鲤鱼的一种，体形较扁，鱼刺适中；草鱼刺大，是圆筒形的，适合切片。总的来说，草鱼刺少。

6、根据查询美食网显示，草鱼肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，含有丰富的硒元素，食用有抗衰老、养颜的功效。

三花,五罗,十八子。是江里的鱼都叫什么鱼?谢谢

“三花”是指：鳌花，也称为鳜鱼，中国大部分水系里都有；鳊花，学名长春鳊；鲫花，就是江鲫鱼，个体约半斤左右。“三花”肉细味美，营养丰富，均是我国名贵的淡水鱼类。

哲罗：哲罗也叫哲罗鲑，是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。法罗：法罗又名三角鲂，体形与鳊花相似，但比鳊花宽。

“三花”：是黑龙江省名产淡水鱼，即鳊花、鳌花、吉花。“五罗”：是松花江的五种鱼类，即哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。

“三花”是指：鳌花，也称为鳜鱼；鳊花，学名长春鳊；鲫花，就是江鲫鱼。“五罗”是指：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、同罗。

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