白金枪鱼是什么鱼

1、“白金枪鱼”指的是长鳍金枪鱼(又称长鳍鲔)，但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金枪鱼，也有的叫“超级白金枪鱼”.。油鱼一般做工业用，属低价鱼类，在我国浙江、东海沿海地区10多元一斤，价格比较便宜。

2、白金枪鱼是指长鳍金枪鱼，也叫做长鳍鲔。长鳍金枪鱼，通常被称为“白金枪鱼”，在日本是白金枪鱼，或长鳍金枪鱼，是金枪鱼的一种。长鳍鲔外形呈纺锤形，皮肤比较光滑，鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同。

3、白金枪鱼是金枪鱼的伴生鱼类之一，也叫做香油鱼，油甘鱼。它的口感香浓嫩滑，鱼油丰厚，是日本料理里面最有食用价值的鱼种之一。

4、白身鲔鱼简介白身鲔鱼（AlbacoreTuna）是一种体型较大的鲔鱼，也被称为白鲔、白身金枪鱼。其体长可达5米，重达60公斤左右，是大洋游泳鱼类之一。白身鲔鱼体色鲜艳，头部及背部为深蓝色，腹部为白色。

5、白金枪鱼也叫做长鳍鲔。它的外形呈纺锤形，皮肤比较光滑。鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同，第一背鳍的颜色为深黄色，第二背鳍的颜色为浅黄色，尾柄较细，很平扁。

6、金枪鱼分两种，一种肉是红色的，俗称金枪鱼，但是，白金枪鱼是金枪鱼的另外一种，肉质甚至比红色肉的金枪鱼更为细嫩，口感甚好.金枪鱼肉富含血红蛋白，优质的金枪鱼肉都是深红色的。煮熟之后变成白色。

白身鲔鱼是什么鱼

吞拿鱼（tuna)，类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，更广泛的名称是金枪鱼，是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆属于鲔属。

白金枪鱼是指长鳍金枪鱼，也叫做长鳍鲔。它的外形呈纺锤形，皮肤比较光滑。鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同，第一背鳍的颜色为深黄色，第二背鳍的颜色为浅黄色，尾柄较细，很平扁。

鲔鱼是金枪鱼、吞拿鱼 鲔鱼又名金枪鱼、吞拿鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。

鲔鱼是哪种鱼类 鲔鱼，比较常见的叫法是金枪鱼，鱼肉因为含有大量的肌红蛋白而呈现出红色，食用鱼肉的口感有点相似于1牛肉，制作成寿司后者刺身，味道非常的鲜美。

吞拿鱼（tuna)，类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，更广泛的名称是金枪鱼。吞拿鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆属于鲔属。大洋暖水性洄游鱼类，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。

金枪鱼和白枪鱼的区别

1、金枪鱼白肉品质更好是因为白肉金枪鱼的口感更加鲜美，肉质更加细腻，营养成分也更加丰富。白肉金枪鱼的肉质呈白色，这是因为其肌肉中含氧量较少，含氧量越少的肉颜色越浅。

2、不是。金枪鱼类，亦称“吞拿”，日本称“鲔”。硬骨鱼纲，金枪鱼属鱼类的总称。鲭科。体纺锤形，长可达3米。青褐色，腹部银色、白色或黄色。头大而尖，齿细。尾柄细。背鳍两个，背鳍和臀鳍后方各具7~10小鳍。

3、白金枪鱼是指长鳍金枪鱼，也叫做长鳍鲔。它的外形呈纺锤形，皮肤比较光滑。鱼鳍为流线型，两个背鳍的颜色不同，第一背鳍的颜色为深黄色，第二背鳍的颜色为浅黄色，尾柄较细，很平扁。

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