莴苣可以生吃吗,生吃莴苣的功效与作用禁忌
1、吃莴苣的好处和坏处，莴笋在保健方面都有怎样的功用呢？莴笋味道清新且略带些苦味，可以让你增强食欲，莴笋在开通疏利、宽肠通便这些方面的保健功效是非常大的，以下吃莴苣的好处和坏处。
2、芦笋里面富含维生素，加热容易破坏其成分，芦笋可以生吃吗？当然可以。芦笋在国际上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含多种氨基酸、矿物质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋是含叶酸，和硒比较丰富的蔬菜。
3、控制血压：莴苣当中还富含有丰富的钾元素，而钾元素能够抵消因为钠元素超标所引起的钠水潴留造成的血压增高，因此适当的吃些莴苣补充钾元素，具有控制血压的功效。
4、莴笋的性味和功效莴笋的性味为甘、凉、微苦，具有清热利尿、降低血压、消除疲劳、调节血糖等功效。对于一般人来说，适量食用莴笋是很好的选择，但对于脾胃虚寒的人来说，食用莴笋需要慎重考虑。
5、所以特别适合爱美的女性来减肥食用。雪菜的茎叶中含有莴苣素，能够很好的起到镇痛的作用，而且还有着镇静安神的作用，可以很好的帮助人体睡眠，降低血液中胆固醇的含量，能够有效的辅助治疗，身体衰弱的症状。
6、同时，莴笋生吃不能彻底清洗干净，容易受到寄生虫的污染，如沟虫、蛔虫等，因此不利于身体 健康 。
吃莴苣的好处和坏处
1、吃莴苣的好处和坏处1 吃莴笋能为人体提供丰富的营养，还能促进人体的消化，莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。
2、开胃消食，莴苣和莴苣叶中都含有一种成分——莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。
3、莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到减肥瘦身的作用。 降血糖 莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。
4、吃莴苣的好处和坏处 吃莴笋能为人体提供丰富的营养，还能促进人体的消化，莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。
5、儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素c的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
莴苣是寒性还是热性食物(莴笋性寒,大姨妈期间能吃吗)
1、但由于莴苣性寒凉，吃多了容易使经血不畅，还是适量地吃为好。
2、经期女性不宜食用凉拌莴笋，莴笋性寒，经期女性食用或导致行经不畅、月经不调，加重痛经症状。脾胃虚寒或寒性体质不宜多食，莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。
3、凉性。莴笋又称莴苣、青笋，是菊科莴苣属莴苣种的变种，其茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，根据莴笋食用后的清热、利尿、消肿、下乳功效来看，可以将莴笋划为凉性的范畴。
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