...里有一种鱼和鲶鱼差不多,比鲶鱼大我们这里叫滑哒子,真名叫什么...

这种鱼叫斑点叉尾鮰（Ietalurus Punetaus），又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。

你说的可能是嘠鱼，是一种深水鱼，和鲶鱼相似，就是身上有三个锯齿刺！靠吃小鱼小虾为生，身形较小，一般情况下，大的也就在一斤来重。

是黄颡鱼，俗称噶呀、黄辣丁。黄颡鱼：(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。

潮州的特色罐头是什么

1、◇潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头。◆调味粉类—佐料极品 ◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱。

2、潮州工夫茶工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。

3、现在，潮州柑不仅在东南亚扬名，甚至远至美国、欧洲，其罐头制品，也遍销全世界。凤凰单丛 产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。

4、潮州春饼 潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。

5、，潮州陶瓷制品 潮州陶瓷制品远销世界五大洲100多个国家和地区。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的传统美术工艺。

烧烤的马步鱼是什么鱼

1、马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长，因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。

2、烧烤的薄鱼叫马步鱼，是一种海水淡水混合的海杂鱼种，在淡水里繁殖，但生长却是在海水里，因其生长周期短，世代更新快，所以资源非常充足，在中国主要分布在渤海、黄海一带，其中以胶东半岛烟台、威海等地的品质最佳。

3、叫马步鱼，马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长，因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。

4、烧烤店有一种很小的，眉尾巴是马步鱼。马步鱼是一种海水淡水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长。马步鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等。

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