鲞鱼的介绍

1、在江南一带，鳓鱼也是经常被用来做咸鱼的，这种鱼直接吃新鲜的，就非常鲜美了，腌制以后口感更加独特。这种腌制好的鳓鱼，也被人们称为鲞鱼。

2、第一种方法是清蒸鲞鱼。这是一种比较简单的做法，只需要将鲞鱼洗净后放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸之前，可以将姜丝、葱姜蒜放入鱼腹内，这样可以去腥增香。

3、鳓，鲱形目鲱科鳓属的一种。又称白鳓鱼、鳓鱼、曹白鱼、白鳞鱼、鲞鱼、快鱼、鲙鱼，腹部有硬刺。 赤魟 赤魟属软骨鱼纲，下孔总目，燕魟目，魟科，魟属。是沿海一带常见鱼类，有的地方称黄鲼、黄鲂，舟山沿海渔民称黄花。

4、用鳓鱼加工成咸鲞鱼，其风味独特，深受群众欢迎，在冷冻能力较强的当今，沿海某些地方仍有咸品加工。各地在加工咸鲞鱼的方法上有所不同，浙江的三抱鲞、福建的酶香鲞、山东的咸干鲞，其名声都很高。

5、白鳞鱼，学名：鳓鱼 Ilisha elongata (Bennett)又名：白鳞鱼、白鳓鱼、鳓鱼、曹白鱼、鲞鱼、快鱼、鱼。鲱科锯腹鳓亚科鳓属的1种，。一般体长约25～33厘米，最大个体长60厘米。体长椭圆形，侧扁。头后部略凸。

6、臭鲞鱼的做法是种类非常多的，味道也是比较鲜美的，下面我介绍两种做法。清蒸豉油鲞鱼 鲞鱼，李锦记蒸鱼豉油，盐，料酒，姜丝，葱段，辣椒丝，热油 做法 新鲜鲞鱼处理干净，鱼身用刀划几刀，这样使蒸出的鱼更入味。

“鲞”的读音是什么?

鲞的拼音：xiǎng。鲞的笔画 共14画，鲞的部首 为鱼，鲞的汉字结构 为上下结构。鲞的解释：● 鲞 （鲞）xiǎng  ；ㄒㄧㄤˇ ◎ 剖开晾干的鱼：鲞鱼。白鲞。鳗鲞。◎ 泛指成片的腌腊食品：茄鲞。笋鲞。

鲞 ：读音：xiǎng 释义： 剖开晾干的鱼：鲞鱼。白鲞。鳗鲞。 泛指成片的腌腊食品：茄鲞。笋鲞。牛肉鲞。

鲞 拼音：xiǎng 部首：鱼 笔画：14 释义 ：剖开后晾干的鱼：鳗～。白～。

xiǎng 鲞鱼即鳓鱼，主产于我国沿海，如黄海、东海等，属近海中上层鱼类。我国北方习惯称之为“脍鱼”、“白鳞鱼”。鱼身一般长约40厘米左右，银白色、体侧扁，以食鱼类和无脊椎动物为主。

读作：xiǎng 拼音：xiǎng，声母是x，韵母是ǎng，读作第3声。释义：鲞，是一个汉字，拼音是xiǎng ，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。剖开晾干的鱼：～鱼。白～。鳗～。

上面一个卷下面一个鱼什么字

鲞 拼音：xiǎng 部首：鱼 笔画：14 释义 ：剖开后晾干的鱼：鳗～。白～。

鱼加上卷，有这个字。字典没有读音，也没有字义。

定语。【正音】喻；不能读作“yú”。【辨形】理；不能写作“里”。【近义词】固执己见、一意孤行、顽固不化 【反义词】通情达理、入情入理、合情合理 【例句】这些人拗得很；不管怎样劝说都不听；真是～。

谜面是“一卷纸下面一条鱼”的成语是：“不可理喻（bù kě lǐ yù ）”。〝不可理喻〞是一个汉语成语，释义：喻，开导、晓喻。意为不能用常理使某人明白，借以形容不讲常理，蛮横、固执。

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