鱼翅长什么样子

．鱼翅发透，撕成丝状。火腿切片，菜胆洗净，切4厘米长的段，姜拍松，葱切段。3．把药汁液、鱼翅、绍酒、姜、葱、盐、菜胆、火腿肉同放蒸杯内，再加入鸡汤100毫升。4．把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸30分钟即成。

优质的鱼翅大多为金黄色，表面无肉膜、无骨、无虫蛀、翅大且厚、比较干爽，在灯光照射之下，可见翅尖粗壮而且密集。鱼翅价格是按照它的干燥程度来划分的，越干燥越贵。

翅片多呈长形，两面颜色不同，即为阴阳色；按鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。按鱼翅由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。价格最高的为勾翅。

鱼翅没有刺。鱼翅如图所示 鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅（即软骨）并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。

翅块完整，无鳍骨、鳍根，无残肉及骨质物，皮面破裂不多，洁净有光泽，色淡白。以翅针粗壮，软绵 滑为好。吃鱼翅，翅针粗长软绵滑为高级享受，同样是24时长，海虎翅比牙拣翅要粗长得多，吃时也体面得多。

有翅膀的鱼是什么鱼?不同的回答代表了什么?

天使鱼是丽鱼的一种，可说是热带鱼的代表鱼类。背鳍和腹鳍很长，极像天使展开的翅膀。原产地为南美的亚马逊河，现在在其它地方已很容易看到，但在原产地反而不容易看到了。

像阳光折射到水中发出的彩光。天使鱼，亦译梯纹鱼。神仙鱼(angelfish)类数种常见水族箱鱼的通称。是丽鱼的一种，可说是热带鱼的代表鱼类。背鳍和腹鳍很长，极像天使展开的翅膀。

天使鱼体呈菱形、侧扁，头小而尖，吻细，口端位，背鳍和臀鳍很长大，挺拔如三角帆，极像天使展开的翅膀，体表常有横纹通贯或有深色斑点，体色有黑色、灰色、白色、黄色等，常见个体12~15厘米，最大个体可达15~20厘米。

飞鱼，银汉鱼目(Atheriniformes)飞鱼科(Exocoetidae)约40种海洋鱼类的统称。广布於全世界的温暖水域，以能飞而著名。体型皆小，最大约长45公分(18吋)，具翼状硬鳍和不对称的叉状尾部。

鱼翅是什么鱼的哪个部位

1、指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅取自鲨鱼鳍，是中国菜中的名贵食材之一，已有很长的食用记录。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。

2、答案解析：所谓“鱼翅”，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。每年有大量的鲨鱼因此而遭捕杀。“没有买卖，就没有杀害。”拒绝吃鱼翅，从你我做起。

3、鱼翅来自于鲨鱼的鳍。鱼翅是以鲨鱼鳍中细丝状软骨为原料，经过干燥等工艺制作而成的食品。鱼翅的种类繁多，按照泡发后的形状可以分为两类，分别是排翅和散翅。

4、鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要成分是胶原蛋白，是一种蛋白质，但是食用后能被人体吸收的并不多。

5、鱼翅是鲨鱼身上的。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。

6、鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨部位。所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，经过干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。

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