话梅的功效与作用,话梅是什么水果做的
平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。
话梅是黄梅水果制成的。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。
实际上，话梅是由一种叫做&ldquo；梅&rdquo；的水果制成的。梅是一种堪称中国传统文化代表的果实，具有很高的食用和药用价值。而制出的话梅，则在梅的基础上，通过腌制和加工，形成了特殊的味道和口感。
话梅怎么做出来的
1、制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。
2、青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐。让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时。10小时后，将腌青梅出的水倒掉。往青梅里倒入凉白开，放置阴凉处2天。
3、将腌制完成的话梅晾干，方法是取出已经腌好的话梅，挂在凉爽、通风、无阳光的地方晾干。
4、制作话梅的配料，青梅5斤，盐1斤，白糖5斤，适量水。
5、话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。
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