冻茶鱼跟薄皮鱼的区别?
1、淡水鱼。冻茶鱼是国际市场上最普遍的食用巨鲶种类，是一种淡水鱼，口味独特，肉质非常好，能够做成各种的食品，是一种营养相当丰富的鱼类，蛋白质含量特别高。
2、种类不同、口感不同、做法不同。种类不同：茶鱼属无齿巨鲶属，耗儿鱼属绿鳍马面鲀属。
3、种类不同，形状不同。种类不同：茶鱼是无齿巨鲶属的低眼无齿巨鲶，耗儿鱼是绿鳍马面鲀又称马面鱼、象皮鱼。
4、茶鱼和耗儿鱼很像，唯一区别是：茶鱼刺多、细，而耗儿鱼刺宽、少。
茶鱼怎么做呀?
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