沙坝鱼家庭版怎么做如何做好吃

1、沙坝鱼家庭版的做法 步骤1 把鲫鱼处理好，里外用盐擦拭 步骤2 炸鱼（若鱼是水库鱼或好的鱼就不用炸了，炸过的鱼香 不炸的鱼甜）步骤3 热锅 下油 将辣椒面 砂糖 姜 蒜末加入锅内，炒香。

2、材料：坝鱼、番茄 调味：酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量 将坝鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟。 坝鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

3、，鱼洗干净，鱼鳔鱼籽可保留，塞进肚子 2，平底锅加油，放姜丝，放鱼，煎，两面表皮略干，金黄即可盛出备用。

沙坝鱼的做法及配料

1、材料：坝鱼、番茄 调味：酱油2勺、番茄沙司1小碗、黄酒、葱姜蒜片、盐、白糖各适量 将坝鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟。 坝鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

2、材料：新鲜沙坝鱼，洋芋、白豆腐、葱、姜、蒜、香菜、糟辣子、盐、味精、花椒面、草果面等。新鲜沙坝鱼去内脏、去鳞。待油温热，放入糟辣子和鱼，简单翻炒后加入水，水要盖过鱼肉。

3、，鱼洗干净，鱼鳔鱼籽可保留，塞进肚子 2，平底锅加油，放姜丝，放鱼，煎，两面表皮略干，金黄即可盛出备用。

昆明哪家沙坝鱼好吃

1、从下关到漾濞县的关漾公路上，沿路有几十家大大小小的鱼馆。我觉得桥头鱼庄这家的沙坝鱼味道较好。酸辣鱼肉质鲜嫩，汤里的豆腐、土豆片也好吃。吃完鱼再用鱼汤泡饭，非常美味。

2、在云南大理，除了永平黄焖鸡外，沙坝鱼也是小有名气的美食。对喜欢吃鱼的人来说沙坝鱼肯定是来大理的首选。

3、首先，大理本地人都推荐的是“水车村”的沙坝鱼，这家店不仅在大理本地口碑很不错，而且每到用餐高峰期总是客满，可见它在大理地区具有一定的美食地位。

4、走云庭卤烧黑龙 走云庭卤烧黑龙位于昆明市盘龙区，这里的烤鱼更是其招牌菜。每一条烤鱼都是采用现成鱼进行加工，肉质鲜嫩，独特的卤烤调味更是让人一口接一口。

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