大麦茶是什么做的

大麦茶就是大麦做的。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。制作方法：清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化的作用。

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得 饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。 消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

大麦茶是选用谷物大麦（全麦）为原料，经过炒制、冲泡而成的一种饮品。大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物，具有秆粗壮，光滑无毛，直立，每年收获季节，收取大麦植物果实，经过简单处理、加工，然后经过炒制，即制成大麦茶，成品呈褐色，有浓郁的香气。大麦茶在国内，尤其是北方并不是稀罕的东西。

饭店大麦茶的做法

制作方法 清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。

大麦茶做法：（1）先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。（2）文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。（3）用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。（4）用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

水2升煮沸，放入一包大麦茶煮5-10分钟左右即可饮用。大麦茶的最主要的功效便是降血脂以及降胆固醇。它的保健作用可以与绿豆相比，但却要比绿豆更加的综合，在夏季食用不但能够去火解暑外，同时还能达到保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病的作用。

饮用方法：颗粒型大麦茶：一升水加10克大麦茶，沸水冲泡3-6分钟后饮用，也可煮沸3分钟饮用，可连续冲泡数次。袋泡速溶大麦茶：一升沸水（10g/袋），一杯沸水（6g/袋或8g/袋）冲泡。

金黄色茶水一般是乌龙茶的，具体什么茶不好说。

麦仁茶怎么做?

将炒制焦黄的大麦和茶叶压成粉状。用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。将大麦粉和茶叶粉按比例混合，之后加入天然香料和牛骨粉。最后再用细筛过一次即可包装。

蒸熟：利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。炒干：采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。喷洒凉水：将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。

蒸熟，利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。炒干，这时可以采用可调温炒制设备，从高到低逐步开始调温，并匀速的翻动将其炒至干燥的程度，并且要使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。

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