在云南丽江这是我们家门前河里的鱼,这种鱼叫什么名字?

青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点，而且肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。

石斑鱼的做法 材料 主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。

程海银鱼，原为太湖短吻银鱼种，1990年引入，肉质细嫩，乳白无刺，蛋白质高脂肪低，还含多种微量元素和钙质，是营养价值较高的鱼种。程海鱼因水质纯净无污染，各种鱼均是招待宾客的上等佳肴，不但在永胜各地市场成了抢手货，还远销到丽江、宁蒗、华坪、渡口等地。

短短窄窄的街道两侧有数十家小餐馆，每家餐馆都有云南特有的米线，且种类繁多，因此这条街也叫“丽江米线街”。 新城也有很多美食，主要聚集在七星街的华都商贸城里，以及象山市场、花马街、金凯广场等几个地方。

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲟鱼软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。现在鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。国外见于朝鲜汉江口及丽江和日本九州西侧。

裂腹鱼俗称是什么?

裂腹鱼亚科 Schizothoracinae 叶须鱼属 Ptychobarbus 易危高原冷水鱼类 下图为 裸腹叶须鱼 Ptychobarbus kaznakovi （裸腹重唇鱼 Diptychus kaznakovi） ，俗称 裸黄瓜鱼 体长，略呈圆筒形。头锥形。吻突出。口下位，马蹄形，下颌前缘无角质，内侧微具角质。

塔里木裂腹鱼属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属。俗称尖嘴鱼。塔里木裂腹鱼体长，略侧扁，体背稍隆起，腹部圆。头小，锥形，吻尖，口近马蹄形。唇光滑，下颌内侧稍具角质。下唇特别细狭，分为左右两叶。须2对，等长或口角须稍长，其长度约等于眼径。眼小。

雅鱼是齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼的俗称，属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属。雅鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟，源产于雅安周公河。雅鱼体长，稍侧扁，头呈锥形，口下位，呈马蹄形。

这是什么鱼?野生鱼,产于贵州省道真县,当地叫细鳞鱼,不知书名叫什

1、下图为 齐口裂腹鱼 Schizothorax prenanti ，俗称 雅鱼、细甲鱼、齐口细鳞鱼、齐口弓鱼（Racoma prenanti）、红尾巴、细甲 是中国的特有物种，分布于长江上游的岷江、青衣江和大渡河干支流等，多见于高原山区河流激流处。该物种的模式产地在四川峨眉山。

2、如图 ， 可能是 裂腹鱼、细鳞鱼 学名 裂腹鱼亚科 Schizothoracinae 裂腹鱼属 Schizothorax 鱼类 （具体哪种不知）俗称 细鳞鱼、雅鱼、细甲鱼 体长，稍侧扁，头呈锥形，口下位，呈马蹄形。

3、细鳞鱼一般是指细鳞鲑，别称秦岭细鳞鲑、山细鳞鱼、江细鳞鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、细鳞鲑属小型淡水鱼类的统称，已列入国家二级保护动物名录，未经许可私自捕捞、贩卖、食用野生细鳞鱼均属违法行为。

4、下图为 南方裂腹鱼 Schizothorax meridionalis Tsao ，俗名 细鳞鱼、白鱼 体延长，稍侧扁，腹部圆，头锥形，腹部中线上有一条裂缝，故称“裂腹”，背鳍上有硬刺，后缘有17—30枚深锯齿，身体背部为蓝灰色，腹部为银灰色。

5、细鳞鱼（细鳞鲑）也叫； 白鱼； 介绍：细鳞鱼口横裂，亚下位。上、下颌均具齿，腭骨齿1行，生殖季节成鱼有2行明显的舌齿。脂鳍大，与臀鳍相对。随栖息环境不同及个体生长体色变化较大 细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值。

6、俗称的哲鲤鱼的学名是冷水细鳞鱼，也被称为细鳞鱼属鱼类，它属于鲑科。这种鱼身上的鱼鳞非常细小，因此得名。冷水细鳞鱼主要分布在中国的黑龙江、乌苏里江以及松花江等流域。

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