鱼头是什么鱼

1、剁椒鱼头是鳙鱼的头。剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料。鳙鱼湖南人称之“雄鱼”，学名唤作“鳙鱼、大头鱼、胖头鱼”等。鳙鱼的营养价值很高，俗语有云：鳙鱼头，肉馒头。

2、鱼头一般用花鲢的头 花鲢鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。花鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。它的作用是温补脾胃强身，消除赘疣。

3、天目湖鱼头是鳙鲢。鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。

4、深海鱼（deep-sea fish）简介 分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类，通常在600～2，700公尺(2，000～9，000尺)以下。深海鱼头 深海鱼头，就是深海鱼的头部，这可以作为食材。

5、鸦片鱼头是鸦片鱼。鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类，也叫做半边鱼、比目鱼、牙片鱼，产于俄罗斯和中国交界地区。鸦片鱼是一种俗称，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。

6、鸦片鱼头是指鸦片鱼，属于硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。 鸦片鱼的体型侧扁不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块帆配纹，无眼的一侧皮肤为白色。 鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。

雄鱼为什么叫雄鱼

1、雄鱼是大头鱼的意思，即“胖头鱼”。就是头很大那个，在水里看着比较像鲢鱼，鲢鱼是银白色的，大头鱼黑灰，有斑点，湖南人又叫它是大头麻鲢. 学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。分布于亚洲东部，我国各大水系均有此鱼，但以长江流域中下游地区为主要产地。

2、雄鱼的别名有：花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼等。鲢鱼与鳙鱼的合称。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。

3、这种鱼是包头鱼，又称雄鱼、花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢，也被称为鳙鱼。在湖南地区，人们还称其为大头麻猛迅鲢，学名为“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。雄鱼在中国分布广泛，是池塘养殖和水库渔业的主要对象之一，主要生长在淡水湖泊、河流、水库和池塘中。

4、雄鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫鳙鱼。湖南人又叫它大头麻鲢，学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。雄鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。它生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。

雄鱼是什么意思?

鲢鱼与鳙鱼的合称。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。

做生意的人梦见我雄鱼，代表虽然进步慢，但亦有财利可得，改进后较好。本命年的人梦见我雄鱼，意味着平顺如意，一切依理行事，得名利双全。恋爱中的人梦见我雄鱼，说明无法了解对方的心意，婚姻不成。怀孕的人梦见我雄鱼，预示生女，春占生男，勿过劳累，慎防流产。

额头凸起。起头是雄性。红尾皇冠鱼，学名Aequidens rivulatus，英文名Green Terror，1999年从南美输入我国香港，不久传至大陆的广州、天津、北京等地。2000年在国成功繁殖，2002年冬季，在北京的全国观赏鱼会展中，北京昌平立水桥热带鱼养殖场养殖的红尾皇冠鱼，以其特有的丽姿，获得中型鱼组第一名。

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