墨西哥北海公是什么鱼

1、墨西哥北海公是一种鱼类，属于鲈鱼，学名是墨西哥鲈鱼，主要产自西太平洋海域。这种鱼的特征是胶质很好，适合养胃，特别是对胃溃疡效果显著。

2、虎鲸既是海豚也是鲸鱼。虎鲸是鲸目海豚科虎鲸属的动物，鲸目下的所有动物都可以叫做鲸鱼，因此虎鲸是鲸无疑，而且属于鲸鱼中的齿鲸。而虎鲸又是海豚科的动物，所以也可以叫做海豚。通常人们认为海豚和鲸是不一样的，但它们其实都属于海豚科。一般海豚科中的生物，体型大的叫鲸，体型小的叫海豚。

3、部分北海鱼胶是无法令线不分公母的，如北海阴阳肚、北海大耳和双背鱼胶。北海类鱼胶的子品种部分按产地命名部分按特征命名。

4、国内主要的鲍鱼产地就是福建和山东，海南台湾也都有。现在鲍鱼价格很一般，普通的小鲍鱼一斤才二三十块钱。据我所知，三头鲍的皇金鲍也才几十块，算不上贵。

北海鱼胶是淡水还是咸水

1、咸水。北海鱼胶是指产自北海地区的鱼胶，而北海是一个位于中国广西壮族自治区的海域，北海是一个咸水海域，故北海鱼胶是咸水鱼胶。北海鱼胶是一种经过加工处理的鱼膜，以玉米胶、小鱼胶、深海鱼胶等多种形式存在，可以用作食物添加剂，口感柔软，也可以作为中药材的原料。

2、. 鳗鱼胶：鳗鱼胶，又称“鳗肚”、“麻鱼胶”，有“水中软金”、“水中人参”之称。鳗胶鱼种是安圭拉鳝属下的各种鳗鱼，具有洄游特性，生活在咸淡水交界处。

3、双背鱼胶属于北海鱼胶的一种，而北海鱼胶是犬牙石首鱼，所以，双背鱼胶也就是犬牙石首鱼。佐罗鱼胶就是咸水黄花胶。印尼黄花胶，有人又称之为缅甸黄花胶，其实都是来自东南亚海域，又称为知咸水胶片、咸水胶筒。这种黄花胶是咸水海域的，而非洲的黄花胶则是淡水的。

4、石首鱼类鱼胶石首鱼科是一个很大的群体（囊括了270多种鱼），大多数都是咸水鱼。大部分石首鱼体型较大，鱼鳔（biao）占鱼身的比例也比较大，鱼鳔的营养价值也相对较高。市面一大半的鱼胶品种都来自于石首鱼科。

5、正常情况下，鱼胶的价格反映的就是其功效的高低，这需要根据自己的情况来选择的，不选最贵的，只选只适合的才是最好的。如果大家是要对皮肤方面比较好的，一般是选择北海鱼胶或者白花胶，其中北海鱼胶是大家吃的最多的，价格相对白花胶来说也实惠很多。

北海公鱼胶炖完苦的能吃吗

1、炖汤：将北海公胶与瘦肉、鸡肉、排骨等一起炖汤，既能补充蛋白质，又能增加汤的鲜美口感。在炖汤过程中，可以先将北海公胶用清水泡发，去除杂质，然后与肉类一起炖煮。炖好的汤色泽浓郁，味道鲜美，营养丰富。炒菜：将泡发好的北海公胶切成丝或片，与其他食材（如蔬菜、豆腐、蘑菇等）一起炒制。

2、可以吃的，这个不是假的，一般巴西产的北海鱼胶有的就会出现这个情况，其实有的鱼胶不适合泡太久，直接炖了更合适一点。长条的鱼胶不是很大个的，一般货都比较多，容易因为长条而断，或压到。如果是大个的就一般不会出现这个现象的。

3、如果长炖得时间长是会融化的，在高温做用下鱼胶内的胶脂会渐渐溶于汤中。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

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