广东人说的埃及鱼是什么鱼??

1、埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，埃及塘鲺。原产于非洲尼罗河水系，我国1981年从埃及引进。埃及胡子鲶食性广、生长快、个体大、耐低氧。埃及胡子鲶体色发黑，共8须，头较扁。分类与分布 埃及胡子鲶又名埃及塘虱鱼、革胡子鲶，原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。

2、问题六：广东人说的埃及鱼是什么鱼？ 类似塘角鱼，具体是什么种系我不知道。但它几乎什么东西都吃，垃圾、粪便等都可以成为它的食物，而且饲养这种鱼的一般也是这么喂养的，建议少吃。PS：图上就是埃及鱼无误。

3、其指的是黄鱼。广东人说的腊鱼是黄鱼，腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。

埃及鱼的家常烹饪方法介绍

1、以下是几种值得推荐的好吃的做法：烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。红烧埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头，剁成小块。

2、烤制是一种简单又健康的烹饪方式。将埃及塘角鱼清洗干净，用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制30分钟。预热烤箱至200摄氏度，将鱼放在烤盘上，烤箱中层烤制约20分钟，中途可以翻面一次并刷上腌料保持鱼肉湿润。烤至鱼皮酥脆、肉质熟透即可取出，搭配新鲜的沙拉蔬菜一起食用。

3、清蒸是最能体现鱼肉鲜嫩口感的做法之一。将埃及塘角鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。将鱼放在盘子中，上面铺上姜丝和葱丝。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟，根据鱼的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

4、清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方式之一。首先，将埃及塘角鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，并在鱼身上划几刀以便更好地入味。然后，将姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。

5、把埃及塘虱鱼块豆豉清洗，沥干水分蒜米姜米备好，辣椒切片 2把埃及鱼块小火煎香 3热锅倒入适量油，放入豆豉炒香，加入姜米蒜米辣椒煸出香味 4放入煎好的鱼块，淋入米酒，加入刚没过鱼块的清水，烧开。

6、在剖开鲺鱼后，要将鲺鱼肉切成小块，便于入味。其次，选择合适的香料和配料是制作美味塘鲺的关键。常用的香料有姜黄、孜然、肉桂等，配料可以选用蔬菜和水果，例如红椒、洋葱和柠檬。最后，在烹饪的时候要注意掌握火候，它需要煮至熟软但不要煮烂。

鲶鱼和埃及鱼一样吗,有什么区别

鲶鱼和埃及鱼有什么区别 科属区别：上文已经介绍过，鲶鱼和埃及鱼虽然都是鲶形目的，但并不是完全相同的。具体来看，鲶鱼属于鲶科，埃及鱼则属于胡子鲶科，可见还是有差异的。胡须区别：从外观来看，鲶鱼和埃及鱼比较大的一个差异就是胡须的数量不同。

鲶鱼和埃及鱼并不完全一样，它们之间存在一些显著的区别。首先，从科属上来看，鲶鱼属于鲶科，而埃及鱼则属于胡子鲶科。其次，二者在胡须数量上也有所不同，鲶鱼通常只有两对胡须，而埃及鱼则有四对。此外，埃及鱼的体型一般比鲶鱼大。

科属区别：鲶鱼属于鲶科，埃及鱼属于胡子鲶科。胡须区别：鲶鱼有2对胡须，埃及鱼有4对。体型区别：二者相比埃及鱼的体型更大。对环境的要求区别：鲶鱼对水质要求更高，埃及鱼的要求相对较低，养殖难度也较低。

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