探秘非遗技艺——安化天尖茶

1、非遗技艺 大师匠心 湘尖茶的制作技艺已有200多年的历史，从茶农手制到现代的规范化生产。2014年，以天尖茶为代表，这一技艺被列入县级非物质文化遗产保护名录。到了2019年，它已被列入省级非遗名录。

2、非遗技艺 大师匠心湘尖茶制作技艺从作坊到茶厂，其生产量由茶农手制到规范标准化制作，传承至今200多年。2014年5月，以天尖茶为代表产品，安化天尖茶制作技艺被列入安化县第四批非物质文化遗产保护名录，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司为该技艺保护单位。

3、安化黑茶，作为享有国家地理标志的特产，其品质的保证源自于选用当地优质原料和严谨的传统工艺。这款茶的历史悠久，经过时间的洗礼，形成了丰富多样的品种，主要分为三大类，分别是三尖、三砖和花卷。首先是三尖，它包括了生尖、贡尖和天尖。

湘尖茶介绍

1、湘尖茶，包括湘尖一号、湘尖二号和湘尖三号，是湖南安化白沙溪茶厂生产的高品质黑茶紧压茶系列。其中，一级的；天尖；采用一级黑毛茶精心压制，展现出乌润的外形，散发出清香的茶香，滋味浓郁，汤色呈现橙黄色，叶底为黄褐色，深受消费者的喜爱，特别是在陕西尤其是关中地区，广受欢迎。

2、“湘尖茶”是湘尖三号的总称。湘尖是黑茶紧压茶的上品，为安化白沙溪茶厂所产。湘尖是黑茶紧压茶的上品，为安化白沙溪厂所产。“三尖”在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品。

3、湘尖一号的外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐，香气纯画龙点睛，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

4、安化湘尖茶，又称安化黑茶，是中国湖南省安化县特产的一种黑茶。它以其独特的品质特征和悠久的历史文化而闻名于世。安化湘尖茶的品质特征主要体现在以下几个方面：外形特征：安化湘尖茶的外形紧结、匀整，茶叶呈黑色或黑褐色，茶尖显露，茶叶表面有白毫。

白沙溪黑茶好喝?中茶的呢?

中茶的可以，我买喝的就是这个牌子的黑茶，质 量很不错，冲泡后茶汤澄清，菌花香馥郁，滋味醇厚回甘，身边的茶友都爱茶，时常得闲了就会约出来品茶。

黑茶十大排名是白沙溪黑茶、安化黑茶、中茶黑茶、湘益黑茶、久扬黑茶、高马二溪、安化怡清源、利源隆、泉笙道、三鹤黑茶。白沙溪黑茶 白沙溪黑茶因为包装到位、叶底好、口感好而备受推崇。品牌形象以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型，黑白两色的主体色调，大气、稳重之风尽显。

黑茶可以选择白沙溪茶、中茶、湖南益阳茶、高马二溪、久扬黑茶。白沙溪茶厂 这家茶厂是安化红茶的发源地，它是最早的制造商，中华人民共和国成立前，这个品牌是整个行业的标杆，所有品牌都应该以白沙河为基础，产品质量很有保证。

中茶：中茶前身为安化县第一茶厂，历史上以生产红茶和部分黑茶为主，2012年9月重组并改名为中茶湖南安化茶厂有限公司，目前有中粮集团全资控股，主打产品为黑茶园系列及木仓系列，其产品线同样丰富，口感稳定。

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