茨菰简介

茨菰，学名为Sagittaria sagittifolia，又称慈菇、燕尾草、白地栗、芽菇等，属于植物界中的泽泻科，慈菇属，同时也归属天南星科。茨菰是一种独特的本草植物，属于一年生挺水植物。《本草纲目》记载，慈菇因其一株能多产十二子，形似慈母的乳汁，因此得名“慈姑”。

茨菰为慈姑属淡水植物，约20种广布全球。茨菰属于多年生，草本，叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。从生长环境上看，它一般生长于浅湖、池塘和溪流。在九月间自叶腋抽生匍匐茎，钻入泥中，先端1-4节膨大成球茎，即慈姑，呈圆或长圆形，上有肥大的顶芽，表面有几条环状节。

Arrowhead慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。