鱼腩是鱼的什么部位鱼腩

鱼腩：鱼腩是鱼腹部一块带皮的腹肉，内侧的肉是鱼全身最细嫩、滑软的一块，外侧是鱼表皮最薄的一处。鱼腩烧出的菜肴是兼具鱼肉紧致、细腻、无刺，鱼皮具有肥美、挂口的双重特点。可根据酒店菜系特点，做的更肥嫩或紧致一点。只要油炸一下就能控控脂肪含量，吃多了会胖的。

鱼腩的词语解释是：鱼腩是鱼近肚子的部分。用以比喻弱旅像鱼腩容易攻击、容易“吃掉”。鱼腩的词语解释是：鱼腩是鱼近肚子的部分。用以比喻弱旅像鱼腩容易攻击、容易“吃掉”。结构是：鱼(上下结构)腩(左右结构)。拼音是：yúnǎn。

鱼腩的意思是来源于广东人对鱼肉的一个比喻，鱼腩是鱼身上那块靠近鱼肚部分的鱼肉，很软易嚼，因为它很容易被筷子夹起来的原因，并且很容易咽下咀嚼。在比赛中的弱队称为鱼腩之师。在比赛的解说中，听到这两个字就表明那一方的实力很弱，易于攻打。鱼腩 [ yú nǎn ]：鱼腩是鱼近肚子的部分。

鱼腩是鱼接近肚子部位。相对鱼头，鱼腩是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，而且无骨，容易食用。鱼尾等别的部位，广州话，又称为啖啖肉，意谓每一口都是净肉。鱼眼：新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。

三文鱼肉和鱼腩的区别

三文鱼腩是肚上的肉，表皮上有一层白色的膜，富含油脂，而三文鱼肉并没有一层白膜。三文鱼腩呈条状，而三文鱼肉呈块状，两者相比较三文鱼腩比三文鱼肉的鱼片要小一些。三文鱼腩的纹路是一条条白色的，相当于三文鱼肉来说，纹路较粗较密集，而三文鱼肉的纹路细小，比较疏。

区别三文鱼肉和鱼腩可以从以下三点进行区分。白膜 三文鱼腩因为是肚上的肉，表皮上有一层白色的膜，富含油脂，而三文鱼肉并没有一层白膜。鱼片大小 三文鱼腩呈条状，而三文鱼肉呈块状，两者相比较三文鱼腩比三文鱼肉的鱼片要小一些。

总结来说，三文鱼肉与鱼腩虽都属于三文鱼的精华，但在脂肪含量、口感和烹饪方式上有所区别。这两种食材都是高蛋白、营养丰富的选择，适量食用对身体健康大有裨益。

三文鱼肉还含有较多的水分和脂肪。三文鱼腩是能够直接生吃的。而三文鱼肉是新鲜的，需要选用低温杀菌的方式解决再食用。直接食用会导致腹痛腹泻等。

三文鱼腩。三文鱼肉是普通的三文鱼刺身，口感比较清爽，肉质细腻，适合于做寿司、刺身、沙拉等。三文鱼腩则是三文鱼肚子部位的肉，比较肥美，口感比较浓郁，适合做各种料理。

物美超市卖的鱼腩是什么鱼

鲩鱼。鱼腩是鲩鱼接近肚子部位，相对鱼头，鱼身等其他部位，没有刺，全是肉，而且肉质细嫩爽滑，好吃得很。鱼腩是鲩鱼身上的某一部分的鱼的肉。我们通常把鱼肚子上的那一小部分无刺柔软部分叫做鱼腩。

三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。超市里的三文鱼生每斤约70多元。

三文鱼的产地是智利，鱼腩肉很肥厚，价格也公道，算下来每斤的价格比家门口的超市还便宜，除了鱼腩，还有其他部位的，比如更便宜的鱼尾肉（脂肪少一点，味道差不多，很多中低端日料店都是用的鱼尾肉），买一包回来切成片，蘸酱油和芥末就非常鲜美，比日料店划算很多。

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