世界上什么鱼长角
长角牛鱼，Lactoria cornuta (Linnaeus， 1758)，箱鲀科角箱鲀属的一种鱼类。也叫“牛角”，“箱鲀”、“牛角箱鲀”，是鲀鱼一族。“箱鲀”有“粒突箱鲀”、“角箱鲀”等种类，其中“角箱鲀”别名“长角牛鱼”、“牛角”，分布在印度洋至太平洋海域 犀鱼，又叫独角鱼、鼻鱼。
长角鱼的学名是Trichiurus lepturus。它是一种淡水鱼类，分布在中国南方、东南亚以及印度次大陆等地区的淡水湖泊、河流、水库等水域中。长角鱼的体型较大，通常体长可达50厘米左右，头部和身体呈棕黑色，有一条长长的触须，因此得名“长角鱼”。
图中所示，这种鱼属于箱鲀科，具体是角箱鲀属，学名为Lactoria。 角箱鲀（Lactoria cornutus），又被称为长角箱鲀或牛角箱鲀，体形略呈正立方体，口小而唇厚。 它们的鳞片特化成骨质盾板，表皮显得粗糙。幼鱼时期的角箱鲀看起来像黄底带有黑点的小圆球。
；；长角牛鱼，Lactoria cornuta (Linnaeus， 1758)，箱鲀科角箱鲀属的一种鱼类。也叫“牛角”，“箱鲀”、“牛角箱鲀”，是鲀鱼一族。“箱鲀”有“粒突箱鲀”、“角箱鲀”等种类，其中“角箱鲀”别名“长角牛鱼”、“牛角”，分布在印度洋至太平洋海域。
回犀鱼，又叫独角鱼、鼻鱼。因它头前（大多是在头的前面） 长有一只角，就像非洲独角犀那样，因而得名。其实，它的角只 不过是成年犀鱼额上的一块骨状突起，或是吻部向上扩大或隆 起，看上去像是一只“角”罢了。犀鱼的角不仅是它的特征，而且也区别不同种类犀鱼的明显 标记。
牛鱼又叫什么
牛鱼又称作“布鲁”或“驼兽”，牛鱼是动漫《航海王》中的生物。牛鱼生长在水之七岛，一种外型类似马的浮在水上的生物，喜爱吃水之七都的特产--“水水肉”。
牛鱼即鲟鳇鱼。牛鱼是一种世界上稀有的鱼类 。牛鱼身上有一种特别的毒素可用于保护自己。它这种毒素可以杀死它附近的其他鱼，有时也会杀死自己。形如小牛，毛色青黄，喜欢睡卧，受惊动声如大牛，可传一里。把它的皮悬起，潮涨则毛起，潮退则毛伏。《博物志》、《太平御览》有载。
牛鱼又叫剥皮鱼，它的做法非常多，可以红烧，可以清炖，也可以烤。它的大致做法和普通的鱼类也差不多，只是这种鱼需要把皮剥掉。牛鱼，也叫剥皮鱼，马面鱼，主要分布于我国东、南、黄、渤海等海域。牛鱼物美价廉，味道鲜美，成为了大家餐桌上的美食。今天教大家来做一道红烧牛鱼。
箱鲀更形象地称之为盒子鱼，是此鱼科的统称。因成年鱼的身体大部分被盒状的骨架包围着，所以得名。亦作trunkfish，亦称牛鱼(cowfish)。箱鲀科(Ostraciontidae或Ostraciidae)一小类浅水海鱼类的统称，特点是身体大部分包在一个坚硬的箱状保护壳内。一些种头上具角状突，因而有「牛鱼」之名。
也叫“牛角”，“箱鲀”、“牛角箱鲀”，是鲀鱼一族。“箱鲀”有“粒突箱鲀”、“角箱鲀”等种类，其中“角箱鲀”别名“长角牛鱼”、“牛角”，分布在印度洋至太平洋海域。长脚牛鱼体型短、扁，呈箱状。骨板代替了鳞，鱼体显得僵硬，体长据介绍可长至50厘米。
长角牛鱼，Lactoria cornuta (Linnaeus， 1758)，箱鲀科角箱鲀属的一种鱼类。也叫“牛角”，“箱鲀”、“牛角箱鲀”，是鲀鱼一族。“箱鲀”有“粒突箱鲀”、“角箱鲀”等种类，其中“角箱鲀”别名“长角牛鱼”、“牛角”，分布在印度洋至太平洋海域 犀鱼，又叫独角鱼、鼻鱼。
牛鱼怎么做好吃
1、牛鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。在鱼两面各斜切两刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油。在鱼上摆放葱丝、红椒丝。
2、首先将牛鱼宰杀和清理干净，切成适当大小的块状。 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，将牛鱼块放入水中焯水一下，捞起备用。 另起锅，倒入适量的植物油，放入葱姜炒香。 将焯水过的牛鱼块放入锅中，加入适量的盐、生抽、料理米酒（或料酒）、糖，炒匀。
3、把生姜片和米酒和盐也放进装进牛鱼的盆里，把装牛鱼的盆中放的这种调味品所有搅拌均匀腌渍20min。在腌渍好的牛鱼中倒进少量大豆油，在锅中添加适量的水等候水烧开后把装进盆里的牛鱼放进锅中开展清蒸一般蒸走红蒸20分钟左右就可以了。实际上对绝大多数总口感的湖北人而言，红烧的作法才算是最喜欢。
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