重庆以前叫火烧巴的是什么鱼?

沙洋县，长湖鳙鱼、长湖河蟹、长湖鱼糕、金针菇、龙池米、，马良石头鱼，天壤米，雄峰米，三月花油，火烧粑，藜蒿(藜蒿、藜蒿)、瓦罐蹄花、荆星菜籽油、，饺子龙蛋森香米，楚小鸭皮蛋，十里风干鸡，糯米烧麦等。

火烧粑得一个接一个地做，往往前面的人吃完了，后面的还没下锅。于是前头吃的看后头，后头吃的看前头，似乎看人吃火烧粑也是一种享受。父亲总是最后一个吃。每每这个时候，母亲就安排我们去干活，让父亲能吃个自在。 纯面做的火烧粑，一年大概只能吃一次，也就尝个鲜，母亲往往还吃不上。

麻辣烫：滋味多变，百吃不厌 麻辣烫是街头巷尾经久不衰的经典小吃。它以麻辣鲜香的汤底和丰富的配菜著称。操作起来极其简单，只需将竹签穿好的肉类、蔬菜等食材放入沸腾的汤底中烫熟，再搭配上特制的调料，便可大快朵颐。 烤冷面：外酥里嫩，回味无穷 烤冷面同样是街边小吃的常客。

火斗鱼是什么鱼

火斗鱼是黑鱼，也叫做火头鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、孝鱼、黑鱼等，在不同的地域叫法是不同的。火斗鱼的整个鱼体比较的细长，身体圆润，嘴巴比较大，牙齿很锋利，身上有黑白相间的花纹，眼睛可以发光，火斗鱼属肉食性鱼类，幼鱼时期会吃水生浮游动物，等到了成年时期会吃小鱼、小虾、小青蛙等。

火斗鱼，亦称火头鱼，属于鳢科，学名为Channidae，鳢属。 其中常见的鱼类包括乌鳢（Channa argus）、月鳢（Channa asiatica，又称七星鳢）、南鳢（Channa gachua，又称宽额鳢）以及斑鳢（Channa maculata）。

火头鱼又称孝鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼等多种名字。雌鱼长时保护幼鱼。幼鱼主动钻入雌鱼口中让雌鱼吃，所以称之为孝鱼。产地：在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。

火斗鱼的清蒸方法：（1）火头清理干净，做这种鱼最好选用小的，一条最高不要超过250克，保证一次吃完。（2）葱切段，姜和蒜切片备用。（3）用料酒抹一下鱼身，然后将蒜片和姜塞进鱼肚子里，尽可能的多放入蒜片，因为制作这个鱼主要是蒜在起作用。（4）将葱段最后放在鱼身上。(5)蒸锅加水放上鱼。

奥活鱼可能是指斗鱼的一种，也被称作澳火斗鱼或澳洲蓝火焰斗鱼（人工繁育品种）。这种鱼在各地的俗称不同，其正式的学术名称为Macropodusinae，是斗鱼属的一个亚科。斗鱼亚科的鱼类主要分布于东南亚和澳大利亚。奥活鱼的头部眼后到鳃盖有一黑色纹，鳃盖上有一暗绿色圆斑。

家里常说的火斗鱼是什么鱼

1、火斗鱼是黑鱼，也叫做火头鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、孝鱼、黑鱼等，在不同的地域叫法是不同的。火斗鱼的整个鱼体比较的细长，身体圆润，嘴巴比较大，牙齿很锋利，身上有黑白相间的花纹，眼睛可以发光，火斗鱼属肉食性鱼类，幼鱼时期会吃水生浮游动物，等到了成年时期会吃小鱼、小虾、小青蛙等。

2、火斗鱼，亦称火头鱼，属于鳢科，学名为Channidae，鳢属。 其中常见的鱼类包括乌鳢（Channa argus）、月鳢（Channa asiatica，又称七星鳢）、南鳢（Channa gachua，又称宽额鳢）以及斑鳢（Channa maculata）。

3、火头鱼又称孝鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼等多种名字。雌鱼长时保护幼鱼。幼鱼主动钻入雌鱼口中让雌鱼吃，所以称之为孝鱼。产地：在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。

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