真鳕鱼和银鳕鱼的区别

　科属区别 ：真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但是市场上普通称之为银鳕鱼。产地域别 ：真鳕鱼的次要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼的主产地为法国、智利、新西兰等。价钱区别 ：真鳕鱼的价钱每斤普通在50-200元之间；而银鳕鱼根本上每斤价钱在200元左右。

真鳕鱼与银鳕鱼的区别如下：营养成分，银鳕鱼与真鳕鱼都含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但银鳕鱼的鱼肉中含有的维生素A、维生素B烟酸、不饱和脂肪酸等营养成分要高于真鳕鱼。肉质，银鳕鱼的肉质比较细腻，而真鳕鱼的肉质比较粗糙。

真鳕鱼和银鳕鱼在科属，产地，口感，价格上有区别。科属：真鳕鱼属于鳕科鳕属，而银鳕鱼则属于黑鲉科裸盖鱼属。在市场上，银鳕鱼被称为法国银鳕鱼或小鳞犬牙南极鱼。产地：真鳕鱼主要分布在挪威、俄罗斯等北欧地区，而银鳕鱼则主要分布在南极附近的智利、阿根廷海域。

真鳕鱼和银鳕鱼的区别是科属不同、产地不同、口感不同。科属不同 真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但是市场上一般称之为银鳕鱼。这两种银鳕鱼都属于产量很低的食材。产地不同 真鳕鱼的主要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼的主产地为法国、智利、新西兰等。

真鳕鱼和银鳕鱼的区别有科属不同、产地不同、价格不同。科属不同 真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但是市场上一般称之为银鳕鱼。产地不同 真鳕鱼的主要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼的主产地为法国、智利、新西兰等。

真鳕鱼是什么鱼

1、真鳕鱼是一类比较有名的鱼，在世界各地都是比较有名的，而且分布是比较广泛的。真鳕鱼在我国还被叫做“灰鳕鱼”，从类别来看则属于鳕形目鳕科，鳕科下的品种。从类别中就可以看出，真鳕鱼也是属于鳕鱼的，这是因为鳕形目下的所有鱼类都可以称为鳕鱼，而真鳕鱼也属于鳕形目。

2、真鳕鱼是一种在世界范围内分布比较广泛的鱼，非常有名，广为人知。从所属的类别这一方面来看，真鳕鱼指的是鳕形目鳕科下的一种鱼。因此，就可以时说真鳕鱼是鳕鱼中的一种，从大类来看是属于鳕鱼的。真鳕鱼的形状是比较长的，略微侧扁，头部和嘴巴都比较大，它们有鳞片，是圆形的，比较小。

3、真鳕鱼是鳕鱼的一种，属于鳕形目鳕科。因此，真鳕鱼可以被称为鳕鱼。然而，鳕鱼是一个更广泛的分类，包括真鳕鱼在内的多个品种。所以，真鳕鱼是鳕鱼的一种，但不能说所有的鳕鱼都是真鳕鱼。真鳕鱼，也被称为“灰鳕鱼”，在我国分布广泛。它们属于鳕形目鳕科，这个科下的所有鱼类都可以被称为鳕鱼。

4、真鳕鱼，也就是我们常说的鳕鱼，它是鳕鱼目的，学名就叫鳕鱼。银鳕鱼是鲉鱼目，学名叫做裸盖鱼。鳕鱼是生长在零度一下的海域，银鳕鱼则是来自加拿大海域。

什么是真鳕鱼?

1、真鳕鱼是一种在世界范围内分布比较广泛的鱼，非常有名，广为人知。从所属的类别这一方面来看，真鳕鱼指的是鳕形目鳕科下的一种鱼。因此，就可以时说真鳕鱼是鳕鱼中的一种，从大类来看是属于鳕鱼的。真鳕鱼的形状是比较长的，略微侧扁，头部和嘴巴都比较大，它们有鳞片，是圆形的，比较小。

2、真鳕鱼，也就是我们常说的鳕鱼，它是鳕鱼目的，学名就叫鳕鱼。银鳕鱼是鲉鱼目，学名叫做裸盖鱼。鳕鱼是生长在零度一下的海域，银鳕鱼则是来自加拿大海域。

3、真鳕鱼属于鳕形目鳕科，是一种常见的深海鱼类。广泛分布在大西洋和太平洋的冷水区域，从北极到南极都有它的踪迹。这种鱼肉质细嫩，营养丰富，因此受到人们的喜爱，并被广泛用于制作美食。真鳕鱼的身体呈流线型，体长一般在2至2米之间，体重则在9至54公斤不等。

4、从分类学角度来看，真鳕鱼是鳕形目鳕科下的一个成员，因此它可以被视为鳕鱼的一种。真鳕鱼的体型较长，略带侧扁，具有较大的头部和口部，并且身体覆盖有鳞片，这些鳞片圆形且较小。它们的形态特征与鳕鱼的其他品种相似。

5、外观特征：真正的鳕鱼肉色呈洁白，身上没有明显的红线，鱼鳞紧凑，层叠排列。 鱼皮触感：鳕鱼解冻后，触摸鱼皮会有光滑感，仿佛有一层粘液膜，这是真鳕鱼的特征。 鱼鳞选择：在挑选鳕鱼时，应选择未去鳞的，因为通常市场上销售的鳕鱼都是带鳞的。

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