狗刚鱼几月份最好吃

1、十月。狗杠鱼，学名叫海鲇鱼，也叫沙光杠鱼。十月季节正是狗杠鱼上市的季节，俗话说十月沙光赛羊汤，沙光鱼肉多脂肪，色白细腻，煮汤鲜浓，有独特的风味，具有暖中益气、健筋骨、行血脉等滋补作用。

2、狗光肉质色白细腻，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻。“正月狗光熬鲜汤，二月狗光软丢当，三月狗光撩满墙，四月狗光干柴狼，五月脱胎六还阳，十月狗光赛羊汤”。秋天是狗光鱼最肥美的季节，据《食物本草》载：狗光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”。

3、连云港有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。

4、矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”，自古以来连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯，连云港民间有“十月沙光赛羊汤”之说。

狗杠鱼是什么鱼?

1、狗杠鱼，学名虾虎鱼，在有的地方也叫狗光鱼，狗刚鱼，光鱼，油光鱼等。这是种鱼最大的特点就贪吃，长的快，只要是它的大嘴能吞下去的东西，像小鱼，虾，螃蟹，泥螺等都可以成为它的腹中餐。钓法：用甩竿串钩挂沙蚕或小虾抛入水中，摇轮收线。

2、狗杠鱼属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，学名沙逛鱼。沙逛鱼又名推浪鱼、沙光鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，生长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。是连云港市的特产，主要分布在江苏山东一带，为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名 菜谱》。

3、狗杠子鱼学名叫沙光鱼。沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。

钓狗杠鱼,用虾酱打窝好用不?

钓狗杠鱼，用虾酱打窝好用不？威客旗舰店（天猫卖渔具的）小天为您解人们说，狗杠鱼(学名绵鳎鱼)是当年生当年死的鱼。它与对虾共生活在沿海河口一带，毫无疑问，对虾便成了它的美餐。所以，渔民最喜欢钓友去养虾池垂钓，以便为虾除害。

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