框镜鱼是什么鱼?

1、框镜鱼（Boxfish）是一种小型海水鱼类，属于箱鱼科。它们通常具有方形或长方形的身体形状，外表硬壳类似于盒子，因此得名为框镜鱼。框镜鱼体色鲜艳，通常是黄色、橙色或蓝色，身上有黑色的斑点或条纹。其身体外壳结构坚固，表面光滑，一些品种还具有毒性，用以防止掠食者的攻击。

2、框镜鱼是镜鲤。框镜鱼主要分布在我国的沿海地区，也有一些分布在日本等沿海国家，大多数是海水鱼，一小部分是淡水鱼，其鳞片很少或没有鳞片并且毛刺也很少，这种鱼味道鲜美，肉质肥嫩。框镜鱼是较常见的鱼类，由于没有鱼鳞，因此框镜鱼非常光滑和干净，适合制作美味可口的菜肴。

3、框镜鱼，又称镜鲤，是一种分布在我国沿海地区及日本等国的鱼类，主要生活于海洋中，少部分栖息在淡水环境。 这种鱼最为显著的特点是它们的身体光滑，几乎无鳞，并且体表的毛刺也很少。框镜鱼以其鲜美的口感和肥嫩的肉质而受到人们的喜爱。

4、框镜鱼，亦称镜鲤，是一种广受欢迎的鱼类。它主要分布于我国的沿海地区，以及日本等沿海国家。框镜鱼大多为海水鱼，但也有一小部分是淡水鱼。这种鱼的特点在于其鳞片很少或没有鳞片，且毛刺也很少，因此，框镜鱼非常光滑和干净，适合制作各种美味可口的菜肴。

5、框镜鱼是欧洲鲤鱼的变种，学名为镜鲤，别称三道鳞、德国鲤鱼、铁背鱼等。框镜鱼是欧洲鲤鱼的变种，学名为镜鲤，别称三道鳞、德国鲤鱼、铁背鱼等。它是一种中大型淡水鱼类，原产于欧洲，并于上世纪80年代从西德引入我国。经过我国多年的系统选育，已经选育出适合我国大部分地区养殖的选育系。

6、框镜鱼是镜鲤鱼。镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。框形镜鲤是其中一个主要品种之一，经常成为家庭和饭店餐桌上的一道美食。

家常炖框镜鱼的做法

主料选用框镜鱼1000克，辅料包括适量的油、盐、大蒜、姜、干红椒和大料等。 首先处理框镜鱼，清除内脏后洗净并控干水分。 将处理好的鱼放在菜板上，改刀划花刀，以便更好地入味和烹饪。 在锅中倒入适量油，待油热后，将框镜鱼下锅，两面煎至金黄色。

准备食材：框镜鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油等。 处理框镜鱼：去除框镜鱼的鳞片和内脏，清洗干净后，切成适当的块状，备用。烹饪步骤： 热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，加热至温度适中。 煎鱼块：将切好的鱼块放入锅中，煎至两面呈现金黄色，以定型并提升口感。

步骤 1清理框镜鱼 步骤 2油烧热，将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香，加一勺酱油提味。步骤 3把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥 步骤 4加入啤酒 步骤 5啤酒以没过鱼为合适。因为我不是很喜欢太浓的酒味，所以只放了一瓶啤酒，另外又加了一大碗水直至没过大鱼。

框镜鱼可以炖吃或者红烧，炖框镜鱼如下：把鱼去内脏，洗净控水，控好水后放到菜板上改花刀，锅中放油鱼下锅把鱼身过油，然后放姜片、干红椒、大料、大蒜、十三香，然后放盐、醋、加清水、加白酒炖至鱼入味。

家炖框镜鱼的做法 清理框镜鱼 油烧热，将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香，加一勺酱油提味。把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥 加入啤酒 啤酒以没过鱼为合适。因为我不是很喜欢太浓的酒味，所以只放了一瓶啤酒，另外又加了一大碗水，直至没过大鱼。炖十分钟后把豆腐切小块，加入汤里继续炖。

框镜鱼苗一年能长多大?框镜鱼是什么鱼种?

1、框镜鱼属于鲤鱼的一种，其肉质细腻，但鱼刺较多，食用时需注意。 在良好的养殖条件下，中国鲤鱼一年可长3-4斤，而框镜鱼苗的生长速度则受养殖技术、饲料质量和苗种质量的影响。 框镜鱼体表光滑，鳞片较少，皮肤无鳞或仅有少数不规则鳞片，呈现镜面般的光泽。

2、我国鲤鱼在饲料优质、养殖水平高、苗种既大又好的情况下，一年能长3-4斤，普通水平能长2-3斤，条件不好的状况下可能长1-2斤。框镜鱼苗一年能长多少斤主要跟养殖水平、喂养饲料、苗种好坏大小有关，没有固定的生长标准。

3、框镜鱼生长速度快，比普通鲤鱼快20-30%，在合理的放养密度和较好的饲养条件下，当年鱼苗可长到1公斤左右，二龄商品鱼体重可达2公斤以上。它适应性强，耐低温，耐低氧，食性杂，能适应多种水域环境，对饲料要求不苛刻，能摄食水中的浮游生物、底栖动物以及人工饲料等。

4、它是欧洲鲤鱼的变种，因表皮像镜面一样光滑且有光泽，故又被称为镜鲤。这种鱼体型较粗壮，侧扁，头后背部隆起。有散在的较大鳞片，沿着背鳍两侧各有一列相对称的连续完整鳞片，鱼体两侧中间部位有少数鳞片，有的个体甚至没有鳞片。

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