无锡哪里的酸菜鱼最好吃?

原生态滋味最鲜美、醇香的酸菜鱼，吃到现在，我觉得最为适合我们江南人口味的，当数现在湖滨商业街的渝妈妈酸菜鱼餐厅。当然“9味”滋味原也是不错的，都吃过，更推荐前者。

渝派富豪是湘菜的代表，正好贴合了酸菜鱼酸辣的气息。头条哥每去他家必点的就是酸菜鱼和干锅鸡翅。

江阴市无锡海岸城店有太二酸菜鱼吃。太二成立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌，门店辐射国内大部分城市，主要集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市。

酸菜鱼和牛奶一起吃吗

1、不可以，酸性物质会破坏牛奶中的蛋白质，形成沉淀对身体不好。再说，本来好好的酸菜鱼为什么要加上牛奶，怪怪的。

2、虽然没吃过这道牛奶酸菜鱼，但听这个名字感觉挺像黑暗料理的。因为我们知道牛奶的味道醇厚，一般跟甜的食材搭配在一起比较合适，比如做蛋糕、做面包，做奶油才会用到牛奶的。

3、礼拜三晚上杭州少儿频道看到《五号厨房》放杭州最好吃的奶酸菜鱼，滨江的豪哥奶酸菜鱼。

4、要是出现了这些情况于你而言无疑是受罪，如果我们把柿子和酸菜一起食用，不仅会造成消化不良的情况，严重的还会引发肠胃疾病的。

酸菜鱼制出来怎么那么腥

有这样的异味说明口味调的不是特别好。只要这种酸酸的口味调配好了，有一点点的麻辣，他是不会出现这样的异味的。要解决，只要在调料上下手就可以了。

如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。\x0d\x0a\x0d\x0a鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

老姜切成米，放入开水中，开始熬老姜水，老姜水是去腥味的关键 我自己做过酸菜鱼，腥的要命！ 做菜前用料酒和葱段、姜片、盐码味，就会去腥味。

把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。

做酸菜鱼最好是草鱼，加入盐、料酒、葱、姜去腥，可以多放些姜去腥效果更好。

花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可 酸菜鱼的成品图 酸菜鱼的烹饪技巧 技巧tips 鱼用新鲜的，这样做出来的口感才好吃，自己做的是按照自家人的口味定的，味道比饭店的还好吃呢。

本篇文章给大家谈谈奶酸菜鱼是什么味道到此结束了，以及奶汁酸菜鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。