青菜的养殖方法和注意事项

土壤小青菜的根系比较发达，它适合在深厚的土壤中生长。在疏松肥沃、排水良好的中性或弱酸性的砂质土壤中，都会让它长得更好。光照它喜欢阳光，在光照充足的地方会长得更加旺盛。

小青菜可在春季3月种植，种植后追肥一次。此外，植物容易发生虫害。3月注意防蚜，尽早喷。6-8月份可以播种小青菜，种子用量视种植目的而定。如果温度高，整个养殖过程都要用正网覆盖。

遇旱时及时浇水或灌溉，注意防治蚜虫和病毒病。 采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25~30天可采收。 10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。

土壤条件 蔬菜适宜生长肥沃且有机质充足的土壤，养殖蔬菜时，需要根据植株的特性来选择酸碱度合适的土壤，并且要翻耕整细土地，使其更为松软排水，而且要往土壤中施加腐熟的有机肥或复合肥，促进蔬菜旺盛生长。

地菜煮鸡蛋可以放红枣和桂圆吗

1、可以的。吃地菜煮鸡蛋等是不会中毒的。如果出现中毒，一般最大可能就是农药中毒。地菜煮鸡蛋本身比较燥，阴虚内燥型体质的人(经常喉咙痛、大便干结、眼睛干涩、鼻子干燥出血者)不适合多吃。

2、把鸡蛋敲出裂纹。在锅的底部放上一层荠菜，把荠菜弯成鸟窝的形状，然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋，上面再铺一层荠菜。放入水，开火煮熟后食用。还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。

3、然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋，上面再铺一层荠菜。放入水，开火煮熟后食用。还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。还有一个习俗那就是不能放盐，据说放盐煮蛋就会让营养成分流失，失去了应有的作用。

4、不然荠菜汤中会被鸡蛋皮上的鸡粪污染，荠菜汤就不能饮用了。煮荠菜汤时可以放点儿红枣、桂圆、花生米和黄豆之类的做搭配，根据自己家现有的食材随意添加即可，如果汤汁有沉淀，可以澄清以后再饮用。

5、六：【地菜子煮鸡蛋】 食材：地菜子1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适量、盐1g 做法： 1)地菜和红枣分别用清水清洗干净。 2)将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。 3)往汤罐中加满清水，加约一克盐。 4)将鸡蛋煮熟剥壳。

荠菜开花了还能吃吗?

能。荠菜开花了能吃，荠菜和冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时的荠菜还可以食用，但开花后的荠菜太老，不宜用于包饺子，可将其洗净后做蒸菜。能。

荠菜开花后是可以吃的，不过食用的部位主要是以叶子为主。荠菜开花后的保健功效也要比鲜嫩的荠菜好，但是因为开花后的荠菜口感比较老，所以不太适合做馅食用，这时候可蒸荠菜食用，也是比较美味的一道菜。

荠菜开花了能吃，荠菜冬天的白菜一样，在空气中的温度适当回升之后便会出苔，在3月初荠菜便开始出苔开花，这时候的荠菜还是可以吃用，虽然荠菜的花也可以食用，不过主要还是以叶子为主。

荠菜开了花也是可以吃的，其实荠菜跟冬天的大白菜一样，只要是温度适合就会长出苔来，虽然开花了也可以继续吃的，不过最好还是吃叶子为主。

荠菜开了花也是可以吃的。荠为十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。

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