金针菇的总体概况如何?它对营养及环境条件有何要求?
金针菇属好气性真菌，在菌丝和子实体发育阶段，要注意通风换气，保持空气新鲜。但由于市场对金针菇产品的特殊要求，在子实体生长阶段要适当地人为控制菇棚二氧化碳浓度，以促进菇柄长长，菇质脆嫩。
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银针菇和金针菇的区别 银针菇和金针菇的区别图片
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