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抹茶面包怎么制作 抹茶面包制作步骤

历史常识 892

抹茶椰蓉奶酥面包

1、椰蓉奶酥面包:这款面包在椰蓉的基础上加入了奶酥,使得口感更加丰富。奶酥是用奶粉、糖和黄油制成的,可以增加面包的香气和甜味。椰蓉红豆面包:结合了椰蓉的香甜和红豆的细腻,这款面包有着东方的味道。红豆馅料可以增加面包的湿润度和营养价值。

抹茶面包怎么制作 抹茶面包制作步骤

2、揉好的面团发酵至2-5倍大,然后分成小块,擀开排气,卷起来醒面。醒面的时候,我们可以顺便制作一下奶酥馅和表面酥粒,这些步骤都相当简单。制作奶酥馅时,需要将软化的黄油、糖粉、鸡蛋液、奶粉等材料混合均匀,再加入斑斓粉搅拌均匀。这样,我们的面包就有了清新怡人的味道。

3、抹茶面包:这款面包的外皮是香浓的抹茶味,内馅则是丰富的抹茶酱,口感丰富,甜度适中。菠萝面包:这款面包的外皮酥脆,内馅则是丰富的菠萝酱,口感鲜美,甜而不腻。椰蓉面包:这款面包的外皮酥脆,内馅则是丰富的椰蓉,口感醇厚,甜而不腻。

4、奶酥面包:这是好利来的经典款之一,外层撒有细腻的奶酥粉,内里是松软的面包体,口感香醇而不腻。肉松面包:这款面包表面铺满了一层肉松,搭配柔软的面包,咸甜适中,是很多食客的早餐选择。芝士面包:浓郁的芝士味,配合面包的绵密,是芝士爱好者不可错过的一款。

5、好利来(Holiland)是中国知名的连锁烘焙品牌,以其多样化的面包、蛋糕和点心而闻名。该品牌自成立以来,凭借其优质的产品和不断创新的精神,赢得了广大消费者的喜爱。

6、这次做的面包叫做【斑斓奶酥吐司面包】,奶酥里混合了斑斓粉,是一种清爽的绿色,显得面包更加好看,口味也更丰富。制作这款面包时,奶酥馅料可以根据自己的喜好来调整,抹茶粉、可可粉、 南瓜粉、紫薯粉、椰蓉等等食用粉类,都可以用来制作这款面包,换不同的食材,得到不同颜色、不同口味的奶酥面包,也是一种乐趣。

抹茶做在面包里,怎么做啊?

步骤 准备材料,中种提前一天活好,在冰箱冷藏发酵。和好的面团,小面团添加了两勺抹茶粉。用保鲜膜盖好发酵。普通面团分四份,抹茶面团分两份。编两个辫子落在一起,放模具内。二次发酵。发酵好的面团,表面抹上蛋液,撒上些椰蓉。放烤箱上下火190°,烤30分钟。

将黄油以外的几种原料混合。12揉成面团后,加入黄油。21面团揉至基本出膜。将面盆蒙上保鲜膜,放入盛有热水的大蒸锅中,盖上盖子发酵。约2个小时左右,面团第一次发酵完成。12将面团分成5等分,放面板上松驰15分钟。21之后将5个小面团逐个按扁,放上蜜豆、卷起成型。

面团制作:在一个大碗中,将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。之后,加入全蛋液和牛奶,开始揉面。初期面团会比较粗糙,但随着揉面的过程,面团会逐渐变得光滑。揉面:继续揉面,直到面团表面光滑且有弹性。这个过程大约需要10-15分钟。揉面的过程中,可以适量加入抹茶糊,使面团呈现出鲜绿色。

抹茶面包的做法步骤 将A材料放进面包机桶内。 选择面包机的手工揉面程序开始揉面,15分钟后揉面结束,再选择一个揉面程序。 第2个揉面程序结束后,放进软化的黄油,再开启一个15分钟的揉面程序,揉出完全阶段的簿膜。 将面团手工揉圆,再放进面包桶里,选择米酒模式,进行发酵。

抹茶生吐司

1、用料:高筋面粉287克、奶粉12克抹茶粉3克酵母(干)5克牛奶100克葡萄干80克、食盐3克白砂糖30克水250克。先制作汤种,在250克水中加入50克高筋面粉。先将水和面粉搅拌均匀,再放到炉上小火加热。

2、日式抹茶生吐司 材料:吐司粉250g、抹茶粉12g、鲜酵母7g、炼乳10g、淡奶油30g、牛奶190g、盐3g、糖30g、黄油25g步骤:将黄油以外的所有材料用厨师机揉至均匀厚膜,最后加入黄油,打到有韧劲的手套膜。面团28℃湿度75发酵40分钟。

3、把发酵好的面团取出轻拍排气,平均分割成3份,滚圆加盖保鲜膜松弛20分钟。取一个面团擀开,翻面并拍掉边缘气泡,从上到下卷起,松弛15分钟,再次擀长翻面卷起,放入吐司盒。放入发酵箱或烤箱35℃(放一杯温水保持湿度)湿度80%,二发至8分满,加盖吐司盒。

4、先用1档搅拌后换3挡揉至光滑状态后放黄油,转4档揉到完全状态。把揉好的面团分割出200克加入抹茶粉揉匀。放入容器中盖保鲜膜发酵。发酵约5-2倍大用手指蘸少量面粉,在面团中间戳小洞,洞口不回缩即可。

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