通过安吉白茶、绿茶和白茶的工艺比较,得到安吉白茶是绿茶

综合比较，安吉白茶的加工流程与绿茶相似，与白茶的自然萎凋和烘焙方式有较大区别。因此，可以明确安吉白茶属于绿茶范畴，而非白茶。

为什么安吉白茶是绿茶？相信不少人对这个问题感到疑惑，安吉白茶虽然带有白茶二字却属于绿茶。绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥，属不发酵茶；白茶的工艺流程为萎凋→干燥，属微发酵茶。安吉白茶是按照绿茶加工工艺制作而成，在工艺上有区别，所以属于绿茶。安吉白茶采用的茶树品种为“白叶一号”。

要看安吉白茶是不是绿茶主要还是要根据加工工艺，安吉白茶主要的工艺是揉捻和干燥，因为安吉白茶所用到的加工工艺是绿茶的加工工艺，所以它自然就是绿茶。这就奇怪了，那么为什么安吉白茶不是白茶，为什么名字中有个白茶呢？因为制作加工成安吉白茶的茶树的片是白色的，所以称之为“白茶”。

安吉白茶属于什么茶类

安吉白茶属于绿茶类，虽然名称里有个“白”字，但却不是白茶类。安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。安吉白茶茶树的颜色明显较浅。

安吉白茶是属于绿茶类。安吉白茶主要产自浙江省湖州市安吉县，以一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊青、杀青、理条、搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等工艺制作而成的，没有经过发酵，属于绿茶。

安吉白茶属于绿茶系。安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶属于绿茶类，虽然名字中包含“白茶”，但实际上它并非真正的白茶，而是采用特殊工艺制作而成的绿茶。安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，具有独特的品质特征和药理作用，是一种珍贵的绿茶。

安吉白茶是绿茶还是白茶,按照什么原则划分的?

安吉白茶很显然安吉白茶是浙江产的绿茶，工艺是根据绿茶的工艺制作的，经过了杀青，所以我们把安吉白茶根据工艺归类为绿茶。

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。

安吉白茶属于绿茶。（茶叶的分类主要是根据茶叶的加工工艺而非名字）安吉白茶 安吉白茶茶树品种是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色。

安吉白茶属于绿茶类。 安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。而安吉白茶是按照绿茶工艺制作而成的茶叶，属于半烘炒型绿茶类，鲜叶经摊放后则要经过杀青等过程。安吉白茶叫白茶那是因为安吉白茶是引种安吉‘安吉白茶苗’，所以就被称为安吉白茶。

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

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