一、怎么炒火锅丸子好吃

平时吃火锅的时候，如果一些火锅丸子没有吃了，那么这时候也可以把火锅丸子用来炒菜，也是非常好吃的，做法也非常的简单，比如说准备适量的辣椒，准备吃点的大蒜，然后把一些没有吃了的火锅丸子，鱼豆腐等等用来炒制，下面我们就来了解一下炒火锅丸子的做拦慎法

炒火锅丸子的做法

1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状(切开是为了更好的入味)。

5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧简举敬热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮答腊熟了的，所以不需要炒太久。

7、爆炒完成，关火放点鸡精(鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放)，翻几下之后即可装盘了。

注意事项：

1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。

2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了

二、肉丸怎么炒好吃

炒肉丸子

〖主料〗肉丸子200g

〖辅料〗油适量,盐适量

〖做法〗告棚先把肉丸子对半切好.再表面轻点划井字。

2.把肉丸子炒一下，加盐，加酱油,

3.差不多就可以出锅了，出锅就可以看到肉丸子表面有花的哦。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌这边有道菜叫，肉杂拌。

把肉丸子两半，可以在加些肉片，生熟都可以，准备水发木耳和腐竹，炸豆腐，蒜苔，青椒，放油热锅，葱姜爆香，放入肉片加盐炒熟，然后加入所有食材，握友运翻炒断生，加盐生抽老抽，调味调色，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌段梁﹌

三、素丸子怎么炒菜好吃 素丸子做法

1、首先准备好素丸子、白豆腐、局宽小青菜、红枸杞等食材。

2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入桐银亮适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。

3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，搏备用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水少量时出锅装盘食用。