蘑菇需要泡多久

1、一般来说，蘑菇需要泡汤的时间取决于蘑菇的种类和大小。一般来说，蘑菇的泡汤时间为5-10分钟，但是如果蘑菇比较大，则需要更长的时间。另外，如果蘑菇是新鲜的，则可以缩短泡汤的时间，而如果蘑菇是冷冻的，则需要更长的时间。

2、浸泡半至一小时就行。水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时。

3、干野生榛蘑需要泡多久 干野生榛蘑需要泡2-3小时。

4、如果用凉水泡发干蘑菇，选择头天晚上开始浸泡，第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。蘑菇体积比较大的话要泡12个小时以上。干蘑菇泡久了没有毒，只是营养会流失，所以不建议泡太长时间。

5、干蘑菇如果急着要吃，是50°左右的水浸泡半小时即可，如果是不急的，用冷水过夜即可，不能太久，太久的话，营养成分都泡出去了。

6、一般来说干香菇被凉水浸泡的时间都在10小时以上，也很容易导致过夜，这种情况下的香菇是不会有问题的，可以食用。而且泡发的蘑菇在正常室温下隔夜保存一般是没有问题的，食用前再次洗干净大火烹制和煲汤都可以。

干蘑菇泡发的正确方法和时间?

1、凉水泡发10到12个小时；温水泡发7小时；热水泡发3小时；焖煮泡发5分钟；淀粉泡发1小时。

2、浸泡半至一小时就行。水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时。

3、干蘑菇泡2小时左右即可。由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，故食用前要泡洗。干蘑菇的种类和制作工艺的不同，在泡发时间上也会有不所同。

4、干蘑菇如果急着要吃，是50°左右的水浸泡半小时即可，如果是不急的，用冷水过夜即可，不能太久，太久的话，营养成分都泡出去了。干蘑菇要泡多久 干蘑菇两分钟即可泡发的方法：找个密封盒。

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