蔓菁和萝卜有什么区别?

1、科属不同：芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是芸薹属，而萝卜则是萝卜树。芸薹属又叫大头菜。

2、　二者生产范围也有不同，蔓菁主要生长在北方的蒙古草原，在有马粪的地方比较常见，产量并不大，味道鲜美，在市面上售价偏贵。而萝卜最早起源于欧、亚温暖海岸，现在我国各个地区都有栽培，是生活中比较常见的食材之一。

3、属性不同：芜菁和萝卜的区别在于属性不同。其中芜菁是芸薹属的，而萝卜属于萝卜属的。芜菁又叫大头菜，多是被腌制成咸菜食用的。而萝卜则是常见的蔬菜，可直接食用，也可煮熟后再食用。芜菁和萝卜从外形上看也有明显的区别。

4、但是两种植物还是有区别的。芜菁为芸薹属，萝卜则是萝卜属，且小颗芜菁的肉质较为硬，水分较少，芜菁成熟后肉质较为松软，所以可作为主食加以食用。萝卜成熟后脆嫩多汁。不过两者在药用价值跟食用价值上都十分接近。

5、芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。

蔓菁和萝卜有什么区别

科属不同：芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是芸薹属，而萝卜则是萝卜树。芸薹属又叫大头菜。

首先蔓菁是芸薹属，但是萝卜是萝卜属，且一些蔓菁水分较少，吃起来口感较硬，而成熟之后的萝卜水分充足，肉质松软。

属性不同：芜菁和萝卜的区别在于属性不同。其中芜菁是芸薹属的，而萝卜属于萝卜属的。芜菁又叫大头菜，多是被腌制成咸菜食用的。而萝卜则是常见的蔬菜，可直接食用，也可煮熟后再食用。芜菁和萝卜从外形上看也有明显的区别。

”因为蔓菁的纤维比较萝卜粗而绵软，故更可疗饥。《广群芳谱·蔬谱》说：“人久食蔬，无谷气即有菜色，食蔓菁者独否。四时皆有，四时可食。春食苗；初夏食心，亦谓之台；秋食茎；秋冬食根。

盘菜和白萝卜同属于十字花科的植物。当然两者不是同一个东西。白萝卜从外形上来看是长圆形的，而盘菜则是圆扁形的。另外，在口感上，盘菜比白萝卜稍微好一点。基本上就是这样的区别了。

芜菁和白萝卜这两种蔬菜有什么不同的地方吗?

属种不同 芜菁 芜菁与萝卜的最大区别就是属性不同，芜菁为芸薹属，而萝卜则是萝卜属，芸薹属又名大头菜，经常被腌制成咸菜食用，白萝卜是常见的根类蔬菜，可以煮熟食用也可以直接食用，所以深受大家的喜爱。

芜菁和萝卜的区别属性不同：芜菁和萝卜的区别在于属性不同。其中芜菁是芸薹属的，而萝卜属于萝卜属的。芜菁又叫大头菜，多是被腌制成咸菜食用的。而萝卜则是常见的蔬菜，可直接食用，也可煮熟后再食用。

属种不同：芜青是十字花科，芸苔属二年生草本植物，而萝卜则是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。外形不同：芜青外皮为浅黄棕色，近种脐处为黑色，而萝卜外皮为绿色、白色或红色。

科属不同：芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是芸薹属，而萝卜则是萝卜树。芸薹属又叫大头菜。

品种不同：芜菁和萝卜的区别主要表现在品种上，虽然芜菁和萝卜都属于十字花科植物，但是芜菁是芸薹属植株，经常被用来腌制咸菜，而萝卜是萝卜属植株，其叶片带有光泽，经常可以直接生食或者煮熟后食用。

属性不同：芜菁和萝卜的区别在于属性不同。其中芜菁是芸薹属的，而萝卜属于萝卜属的。芜菁又叫大头菜，多是被腌制成咸菜食用的。而萝卜则是常见的蔬菜，可直接食用，也可煮熟后再食用。

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