炒拉皮做法
面皮处理:将面皮放入开水中焯一下,捞出沥干备用。 热锅烧热,加入适量的食用油,放入蒜末爆炒出香味。 加入猪肉丝,炒至变色。 加入适量的料酒,翻炒均匀。
把拉皮切成块状,重新放入凉水当中。锅中烧油,油热之后下入腌制好的肉丝,炒到变色后盛出放在一旁备用。
主料:大白菜1棵 辣椒适量 生姜少许 蒜瓣2个3人份;辅料:盐3克 酱油1汤匙、陈醋2汤匙 淀粉1汤匙 食用油少许 清水适量。大白菜整片掰开,将菜梗对半撕开、浸泡洗净,捞起沥干水。
炒肉拉皮的做法步骤图,炒肉拉皮怎么做好吃
1、黄瓜、胡萝卜、猪肉切丝。碗中调汁,四勺生抽、白糖两勺、香油一勺、盐,搅拌均匀即可。锅中加入少许食用油,炒香肉丝,下入辣椒煸炒。把调好的汁倒入锅中。下入胡萝卜丝,翻炒均匀。
2、把拉皮切成块状,重新放入凉水当中。锅中烧油,油热之后下入腌制好的肉丝,炒到变色后盛出放在一旁备用。
3、将猪肉洗净,切成细丝。葱切成丝,香菜梗切成3厘炒肉丝拉皮米长的段。黄瓜丶鸡蛋皮丶水发木耳均切成细丝。
4、制作:将猪瘦肉洗净切成细丝,葱头洗净切成丝,香菜梗拆洗干净切成5厘米长的段,黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
炒拉皮的做法
1、主料:大白菜1棵 辣椒适量 生姜少许 蒜瓣2个3人份;辅料:盐3克 酱油1汤匙、陈醋2汤匙 淀粉1汤匙 食用油少许 清水适量。大白菜整片掰开,将菜梗对半撕开、浸泡洗净,捞起沥干水。
2、做法 黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条,用开水烫洗一下,倒掉水份备用。热锅凉油,将里脊肉入锅大火炒至变色,加少许料酒,酱油,翻炒均匀,倒入黄瓜丝,翻炒至断生,出锅,倒在拉皮上面。
3、炒拉皮做法:黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝,豆皮,鲜鸡汁备用。拉皮用冷水浸泡开沥干水分备用。胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝,干豆腐切成细丝码于盘边。.将拉皮放入。
4、拉皮洗净切宽条。炒锅倒油滑炒肉丝盛出。底油爆香葱姜和红辣椒。再到入拉皮翻炒。加入酱油。加少许盐和糖翻炒 再把青椒丝和肉丝倒入混合翻炒。加少许鸡精翻炒均匀关火。
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