高原很多地区都习惯吃青稞,青稞可以制作什么美食?

1、青稞麦仁绿豆粥，取青稞适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥，青稞粉和面粉混合 常温发酵，搓圆做成馒头。

2、青稞可以磨成粉或者泡汤，但是最常见的是用来做新鲜的青稞饼。制作青稞饼的方法很简单。将青稞浸泡数个小时，然后用石磨磨成粉。将青稞粉和温水混合搅拌成面团，揉搓后分成小块，擀成形状薄如纸的饼。

3、青稞能和大米一起做米饭。青稞和大米都是主食，可以一起食用，不过青稞不容易熟，所以在做米饭之前，需要单独浸泡2小时，浸泡之后就可以和大米一起蒸米饭了。青稞不仅可以做米饭，还可以做成烧麦食用。

4、蒸米饭，煮稀饭，都可以，如果可以，你把青稞磨成粉，擀面条，蒸馍馍，面汤，都可以的。做青稞面条，和做小麦面条方法差不多。青稞是大麦的一个变种，在外形上两种很接近的。

5、糌粑糌粑是西藏地区人民的主食，糌粑甜美可口，富含丰富的营养。

6、美食 青稞酒以青藏高原特有的粮食作为主要原料，它是藏族人民最喜欢喝的一种酒，只要是欢庆的节日，都会拿出青稞酒来喝。青稞酒含有对人体有益的微量元素，比如钙、铁、锌、硒等矿物质元素。

日喀则周边自驾游可以去哪儿

日喀则自驾游景点小布达拉宗山“小布达拉”其实真名叫桑珠孜宗堡，位于江孜镇正中的宗山上，是日喀则最早的建筑物，奠基于公元1360年，落成于1363年，高120多米，主楼4层，酷似拉萨的布达拉宫，故有“小布达拉宫”之称。

第一个要介绍的景点是珠峰大本营，自驾从定日县到珠峰大本营大概115公里，耗时约3小时，由于之前大本营，太多游客来此旅行，导致污染严重，大本营已经关停，据了解，只是不给登山，其实观景还是可以去的。

。珠峰游：拉孜、日喀则-萨迦-定日(珠峰)-吉隆-聂拉木(樟木镇)【一至十天游】线路特点：感受神奇与自然，启迪尘封的灵魂。欣赏名山、名河、名湖、名山、探险、科考、边境游。

①一定要开到佩枯措的后面，也就是G219的对面去拍。②最美的观景台在拉普村。③经过拉普村再继续前行五公里左右。旅行Tips整理日喀则交通 【飞机】日喀则是有机场的，多数航班都能直达。

四川甘孜州藏族人吃鱼吗

其次是酸汤鱼。酸汤鱼是一道经典的藏族美食，主要食材是鱼和青稞面，加上辅料后再慢慢煮熬，直到鱼肉和面条被充分融合。酸汤鱼不但口感酸爽美味，同时也有暖身、驱寒的功效，非常适合在寒冷的冬季享用。最后是酥油茶。

在甘孜州，不管是吃还是喝，都有着丰富多彩的美食文化。每一种食物都有着浓厚的藏族风味，也寄托了甘孜人民的热情和深厚的文化底蕴。

“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。 特点：口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃。

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