野猪肉的制作方法野猪肉的制作方法和配料

饮食文化 2023-05-05 06:29:01 0

一、野猪肉怎样做才好吃？

猪肉是经常会吃的一种食材，猪肉可以分为家养的猪肉以及野猪肉，野猪肉可以达到很好的美容养颜作用，而且还可以治疗便血，养胃，增肥，好处非常多，制作野猪肉的方法各种各样，可以根据自己的喜好来选择合适的方法，下面我就来介绍一下野猪肉怎么做好吃

想要野猪肉的味道更好，可以制作野猪肉归参汤，准备适量野猪肉，当归，党参，猪油，胡椒粉，葱，姜，精盐，野猪肉清洗干净切成片状，生姜切片，大葱切段，当归清洗干净切片，党参切片，锅里面加油，把生姜大葱放下去煸炒，加入野猪肉以及盐翻炒均匀，加入适量的水，把当归党参也放进去，一直煮到肉熟烂，调好味道就可以吃了。

可以做烧汁金菇野猪卷，准备适量金针菇，野猪里脊，一些生粉，味精，盐，生姜汁，鸡粉，李锦记酱油以及蚝油，把野猪里脊切成片状，金针菇，加入生姜，蚝油，味精，盐调味，然后再把金针菇卷到野猪里脊片当中，锅里面加油烧到4成热，就把野猪肉卷放进去炸一下，锅里面留底油，把味精，盐，鸡粉，酱油放进去旁橡厅，再加入野猪肉卷一直烧到入味。

还可以制作红烧野猪蹄，准备一只野猪蹄，再准备一些桂皮，小茴香，八角，花椒，料酒，生姜，大葱，酱油，味精，糖，盐，先把野猪蹄毛去除，放到开水里面烫一下，锅烧热，把猪蹄放料酒，盐，生姜片，大葱，生姜，料酒，糖放进去，加入适量的水，用小火慢慢的煮4个小时，用筷子试一下，一戳就破就证明好了，起锅装盘就可以吃。

野猪肉如果没有做好，就会有一股腥臊味，想要去除这种味道就可以先把野猪肉切成块状，然后放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以后就捞出来，把水分控干净，加入适量的生姜末，大葱末，料酒，食盐，腌制几个小时，锅里烧热，把野猪肉放进去快速翻炒，然后再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味，也可以把野猪肉放到开水里面烫一下，加入适量的白酒腌制一下，做的时候加一些大料，八角以及大蒜，生姜，这样的味道就能更好一些，如果觉得味道还特别重，就可以用一些香叶进行遮盖。

可以制作芹香野猪肉，准备青蒜，芹菜，野猪肉，椒盐，把野猪肉清洗干净切好以后备用，芹菜切一下，青蒜切好，然后锅里加油，把红椒，芹菜以及青蒜放下去略微翻炒一下，然后再加入适量的盐，倒入野猪肉继续翻炒，翻炒以后加入适量的如绝水焖煮一下，开大火炒两分钟左右就可以出锅了。

还可以制作爆炒野猪肉，准备野猪肉，大葱，生姜，红椒，野山椒，香芹，水淀粉，料酒，糖，味精，野猪肉先清洗一下切丝，然后加入水淀粉，料酒，盐，搅拌均匀，香芹切成段状，生姜切末，红椒切圈，锅中加油烧到六成熟的时候把生姜大葱放下去炒香，再加入野猪肉丝，翻炒断生加料酒，然后再放入红椒，野山椒拌炒均匀，加一些糖，味精，盐调味，继续翻炒半分钟勾芡就可以吃了。

制作爆炒野猪肉就需要准备香葱，料酒，干辣椒，花椒，生姜，大蒜以及野猪肉，野猪肉提前浸泡一个晚上，这样可以把盐分给浸泡出来，原材料准备好，然后热油把花椒粒炸一下捞出来，大蒜末生姜末炒香，再加野猪肉翻炒，加少许料酒，干辣椒，香葱段，翻炒均匀就可以出锅了，味道是非常运隐不错的。

上面给介绍的就是野猪肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了了解，野猪肉的制作方法有很多，下面介绍的这几种制作出来的味道都相当不错，可以品尝到美味的食物，又可以补充身体所需要的营养物质，喜欢吃野猪肉的人就可以试试上面这些制作方法，制作的方法都比较简单，而且食物的味道也都相当不错。