狗不理包子的配方有谁知?

1、猪肉剁碎，然后香油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，酱油适量，小葱适量，姜适量，进行搅拌均匀即可。猪肉洗净剁成肉末，放入盆内。加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动。

2、狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

3、狗不理包子的原料配方 面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量。

正宗狗不理包子有几个褶

不少于15个褶子。狗不理包子由面粉、猪肉等材料制作而成，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

不少于15个褶。狗不理包子好吃关键在于选料、配放 、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。据说如果你发现给你端上来的包子少于15个褶，就可以要求退货。

正宗狗不理包子是18个褶。据传这家包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫“狗仔”。据传，高贵友 小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因此，街坊邻居都取笑他，叫他做“狗 不理”。

正宗的狗不理包子有18个褶。天津人吃包子非常讲究，就说这狗不理包子，一定要一只包子18个褶儿，17个褶行不行？不行。18个褶怎么就好吃？不知道。反正你狗不理的包子不够18个褶，他就敢不给你钱。

天津狗不理包子好吃关键在于选料、配放 、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

狗不理包子怎么做

狗不理包子的原料配方 面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量。

狗不理包子是天津的传统小吃，狗不理包子的味道鲜而不腻，吃在嘴里清香可口，颇受广大食客的喜爱，那么大家知道狗不理包子的做法吗？下面一起来看看。

然后自己体会，或者试着改些配方(比如说多加些皮冻)，或者换下方法(比如说改变面的发酵时间)，不断摸索，到最后，即使你做不出天津狗不理包子，也会做出属于你的独特风味的包子来。

天津狗不理包子的做法 原料配方：面皮：面粉1000克 安琪低糖酵母5克 食用碱4克水480毫升(视面粉的吸水量而定)馅：净猪肉500克 生姜5克 酱油125克 净葱65克 香油60克 制作方法：猪肉肥瘦按3∶7匹配。

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