红烧肉怎么做?
最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。
第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。
操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。
无需加过多的水，还锁住了水份和营养，蒸出来的红烧肉肥而不腻。口感真是不错。蒸的红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。
家庭做红烧肉的步骤
1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
2、五花肉凉水入锅，加入料酒焯水后冲洗干净。切成小块。准备好小葱、姜片、干红辣椒、八角和桂皮。炒锅内倒入适量的菜籽油，加入白砂糖，小火炒出糖色。下入五花肉，煸炒出油脂。
3、自己家做红烧肉的步骤如下：工具/材料：五花肉500g、葱2根、姜1块、大蒜几瓣、大料1枚、香叶2片、桂皮1段、冰糖几块、盐适量、白糖适量、红烧酱油1勺、食用油适量、料酒适量、清水适量。把五花肉洗干净，然后切块。
4、步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。
5、家庭红烧肉简单做法如下：所需材料：五花肉500克、生姜3片、大葱半根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、红糖适量、八角2颗、桂皮1小块 步骤：五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。
红烧肉的做法家庭版
鲁菜红烧肉的做法在做红烧肉的时候，最好是挑选肥瘦相间的五花肉来制作。同时需要准备红糖，大料，鸡精，葱，姜蒜。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
步骤：将五花肉切成小块，放入冷水中煮开去血水，捞出用温水冲洗干净。将锅烧热，放少量油烧热，加入葱姜爆香，加入五花肉，煸炒至表面微微变色。
红烧肉家庭版做法：新鲜带皮五花肉洗净，切成大小均匀的小块。将五花肉块凉水下锅，大火煮开后可以看到表面有很多浮沫。将浮沫撇去，再煮两分钟捞出。再将五花肉用清水冲洗干净，沥干水分。
做法：五花肉洗净切大块，锅烧至5成热，不用放油，直接下五花肉中小火煸出油脂（中途要常翻面），捞出五花肉备用。
怎样做家常红烧肉
放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。往锅中倒入适量的老抽，目的是为了让肉上色。加入适量盐，炖15分钟左右。炖熟的肉里面加大蒜、冰糖，改用小火收汁。香浓味美、入口即化的家常红烧肉就做好啦。
加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。
完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来。1炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁。1汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜。1香喷喷的红烧肉就做好了。
家常红烧肉最简单做法如下：材料准备：五花肉1000克、八角3棵、桂皮2块、香叶5片、干辣椒5个、生姜1块、葱白2截、冰糖40克、葱花适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、食盐1茶匙、料酒2汤匙等。
关于家庭红烧肉的简单做法和家庭红烧肉的简单做法 正宗窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
