一、奶油吊瓜子怎么炒好吃

您好

主料：吊瓜子5公斤的话 食盐350克 糖精40克 奶油香精5-8克

奶油吊瓜子制作方法：吊瓜子清洗后先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度。吊瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成。或者将瓜子入锅炒制，迹信开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边，俗称“上火山”。假定每锅炒5公斤，需用油75克，分3 次使用，每次1/3。瓜子下锅时加第一次油；瓜子所含的水分炒干时再加第二次油，这时火力转小。炒到瓜子肉如同象牙色时，迅速洒上糖精水，再加第三次油，然后立即起锅。瓜子冷透以姿罩轮后，拌闷核匀香草油，即成奶油瓜子。

二、吊瓜子制作方法 吊瓜子如何做

1、把瓜子洗干净，加点盐和花椒、大料等配料，放到锅里面煮，大概煮半个多小时。

2、之后我们把瓜运咐祥子浸泡一个小时，让味道充分进入到瓜子里面，之后我们再把瓜子捞出来。

3、把捞出来的瓜子放在太阳底下（阳光一定要充足哦）或者暖炕上（如果是冬天就放在暖炕上）晒干。

4、旁搏晾晒两天之后，我们把晒好的瓜子放到锅里翻炒，然后再加入一些盐或者是糖也或者是奶油，炒熟后就可以吃简哗了。