怎么做菌类的汤
将所有菇类洗净，切片。加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。
菌菇汤做法一，杂骨菌菇汤 材料 杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许 做法 杂骨用水冲洗干净，绰水。绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。
熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。
材料准备好，各种菌菇切块；葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜；放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；大火烧开，小火炖30分钟，放入胡椒粉；调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
把准备的菌类切成片或者条，只要体积不是太大就行，墨鱼丸切成片或者丁，葱和蒜切碎粒备用。起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。
菌汤怎么做好喝
1、做法一：材料：茶树菇、凤尾菇各少许，干贝10个，葱花1把、盐、鸡精适量。步骤：将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、材料准备好，各种菌菇切块；葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜；放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；大火烧开，小火炖30分钟，放入胡椒粉；调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
3、羊肚菌和筒骨煲汤比较好喝，营养价值高，且味道鲜美。
4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。
三鲜菌菇汤
不是。根据查询大众点评显示，三鲜菌菇汤，是一道普通的大众菜肴，烹饪手法简单易学，营养搭配合理。主料：平菇100克、金针菇50克、香菇2朵、豆腐1盒辅料：姜片、葱、盐、鸡精。配料不含辣椒，因此三鲜菌菇汤不是辣的。
三鲜菌菇汤 食材 鸡蛋3个，虾仁，白玉菇，香菇，嫩豆腐 做法：鸡蛋煎至2面金黄，盛出切小块备用。锅中热油，放葱白炒香，放入虾仁炒至变色。加入鸡蛋和菌菇翻炒片刻，倒入开水，盖锅盖煮5分钟。
虾仁15个，菌菇120g，香肠2根，鸡蛋2个，小葱1棵，香菜1棵，生抽0.5勺，香油少许，盐适量，食用油。 【做法】 菌菇清洗干净，香肠切片香菜切碎，小葱白切段，叶子切葱花，大虾去皮挑去虾线清洗干净，背部划一刀开背。
你好 饭前先来一碗汤，开胃解油腻，营养又健康。今天我们就给大家带来了一碗三鲜菌菇汤，喝着清爽不油腻，搭配这几种食材，味道更是鲜美。用料：白玉菇，金针菇，香菇，鸡蛋，火腿肠，香菜，生姜，盐，油，水。
菌汤的做法
1、所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
2、做法1：食材：杏鲍菇150克；香菇20克；草菇15克；海鲜菇30克；口蘑30克；细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；水适量。材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。
3、材料准备好，各种菌菇切块；葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜；放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；大火烧开，小火炖30分钟，放入胡椒粉；调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
4、水的量不宜过多，加到刚好没过食材即可，多了汤色不浓稠，汤味变淡。 白胡椒粉不仅可以提鲜，更重要的是盖住菌菇的腥味，使这道汤更加清、甜。这就是三鲜菌菇汤的做法，希望对您有所帮助。
如何做好一锅喷香可口的菌菇汤?
1、做法一：材料：茶树菇、凤尾菇各少许，干贝10个，葱花1把、盐、鸡精适量。步骤：将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、准备好各种蘑菇。将蘑菇泡发。蘑菇洗净，并备好姜蒜。热锅下油，煸香姜蒜。下蘑菇炒一下。加入高汤，煮沸。将材料移到电压锅中，煲30分钟即可。开盖加盐调味。
3、所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
菌汤怎么做法
松茸菌汤 松茸是许多人都喜欢的一种食用菌，具有独特的香气和味道。制作松茸菌汤时，首先要准备好松茸干，洗净泡软备用。
所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
材料准备好，各种菌菇切块；葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜；放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；大火烧开，小火炖30分钟，放入胡椒粉；调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
水的量不宜过多，加到刚好没过食材即可，多了汤色不浓稠，汤味变淡。 白胡椒粉不仅可以提鲜，更重要的是盖住菌菇的腥味，使这道汤更加清、甜。这就是三鲜菌菇汤的做法，希望对您有所帮助。
熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。
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