冰糖草莓怎么做才脆

因为如果不是趁热裹的话，糖一凉就变脆了，就无法裹在草莓上做成糖葫芦了，这样一来草莓就被糖烫软了，所以草莓糖葫芦里面是软的。

新鲜的草莓清洗干净，擦去表层的水分，打浆汁，加入一半的白砂糖放在小火上煮。取20克白砂糖与苹果酸混合均匀。草莓浆汁熬到40度左右，将混合好的苹果酸倒入，快速搅拌均匀。

方法/步骤 1 草莓去叶，洗净后晾干。在锅子里面加入500ML的纯净水，倒入500G白糖，开小火。2 用木勺搅拌，直至白糖融化。3 托盘上面放张牛油纸，备用。把晾干的草莓用竹签，串上。

第一次做的亲们，可以多练练手，再挂糖水水果也可以选用山楂，葡萄，苹果，橘子等应季水果草莓不要在锅中停留太久，会烫熟导致过软。

哪些食物外脆内软,是小时候的味道,做法超级简单呢?

因此这里可以简单来告诉你们，一般来说发面饼会使用到常温下水就能去进行揉面。而烫面饼会更合适应用85度以上的热水来制作，仅有这样制作出来的油馍不但外酥里脆，而且就算是放在一旁放凉以后，也不会出现口味发硬的现象。

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