巧克力奶油怎么做

首先把淡奶油，白糖和可可粉全部称重倒入奶锅中。巧克力掰成小块。小火加热淡奶油，并且边加热边用蛋抽搅拌，直至可可粉和白糖融化。加热好的淡奶油倒入巧克力币中，用蛋抽搅拌至巧克力融化。

先把巧克力融化，然后把奶油装在干净的容器了再倒入巧克力搅拌即可。 问题二：巧克力奶油怎么做 配料 基础奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。

做法70G巧克力切碎，加入30ML淡奶油，隔水加热搅拌至巧克力溶化。巧克力完全溶化后加入黄油，继续搅拌至黄油完全溶化。加入咖啡酒，搅拌均匀。上述成品放入冰箱，冷藏至凝固。

生日蛋糕的巧克力奶油是怎么做的?

1、巧克力生日蛋糕的做法步骤准备好原料。巧克力生日蛋糕的做法步骤先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。巧克力生日蛋糕的做法步骤巧克力隔水融化。巧克力生日蛋糕的做法步骤盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。

2、打发淡奶油，巧克力奶油的做法是淡奶油30克隔水加热后加入30克巧克力融化，温度不要太高防止水油分离，搅拌均匀，降温，然后加入打发至6-7分发的淡奶油（约150克）中混合均匀。

3、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。2将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在蛋糕的面上挤上8朵花形。

4、生日蛋糕上面的奶油是怎么做的 方法1： 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

5、生日蛋糕上的奶油通常是由液态奶油通过高速搅拌打至膨化得到的，市面上的奶油通常分为三种：第一种是动物奶油也称为淡奶油，也是最健康的奶油，是由牛奶中提取出来的奶油浓缩而成没有甜味。

6、完全冷却的蛋糕胚，片成2片，在其中一片上涂上一层糖浆，再涂上一层 鲜奶油，铺上一层水果，然后盖上另一片蛋糕胚，将鲜奶油涂满表面，并 刮平表面，装饰上水果，最后装饰上祝贺用的巧克力片即可。

稳定巧克力淡奶油的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法：黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。

2、将融化的黑巧克力加入淡奶油1中，搅拌均匀，制成巧克力甘那许，放凉备用。 淡奶油2打发至5分，加入巧克力甘许中，用电动打蛋器打至浓稠即可。

3、制作方法：以250g淡奶油为例，需2-3g吉利丁粉，10-15g水将吉利丁粉和水倒入小碗中，搅拌均匀。

4、做法70G巧克力切碎，加入30ML淡奶油，隔水加热搅拌至巧克力溶化。巧克力完全溶化后加入黄油，继续搅拌至黄油完全溶化。加入咖啡酒，搅拌均匀。上述成品放入冰箱，冷藏至凝固。

5、准备好原料。2 蛋清和蛋黄分离，蛋清打成鱼眼泡状。3 然后30克的白糖分三次加入蛋白中打发成带尖头干性蛋白。4 把巧克力豆切碎。5 蛋黄中加入淡奶油和10克的糖搅匀。6 加入面粉拌匀。7 加入三分之一的蛋白拌匀。

6、巧克力奶油蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 先制作可可戚风。牛奶100克+20克糖，隔水加热，再倒入可可粉，趁热搅拌至糖和可可粉融化。请点击输入图片描述 2 加入玉米油，搅拌至乳化，呈稀米汤状的可可油糊。

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