把饭底都扒光的姜爆鸭做法

将鸭肉洗净、切块，放入盆中，用姜、盐、料酒腌制30分钟。将姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗净，切好备用。起锅烧油，放入姜、大蒜、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱爆香。

步骤：土鸭子内脏处理好，剁成小块儿，装入碗里后入个底味儿，一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生姜、一小把葱段，抓拌一下入味儿去腥，然后腌制20分钟。新鲜的仔姜掰开清洗干净，然后切片备用。

大蒜老姜，老姜切片，大蒜切丁。小米辣切碎，还有鸭子洗净，切丁，仔姜切片。锅里倒很少一点油，把鸭子倒入狠狠的爆一下。加入一些料酒。

做姜爆鸭子，首先将鸭子切块，放入油锅中爆炒。大蒜爆香，热水没过鸭肉炖煮，最后加盐、辣椒翻炒熟透即可。具体制作步骤如下：将大蒜生姜切片。辣椒切末。鸭子切块。锅中放油，油烧开之后放入鸭肉爆炒。

步骤：生姜切丝，葱切段，干红椒切丝。锅内加料酒、姜片、八角和清水烧开，倒入鸭肉煮至微烂铲起备用。坐锅热油，下干红椒和葱段煸香。倒入鸭肉翻炒，加少许老抽上色，料酒提香。

正宗姜爆鸭子怎么做?

姜爆鸭的家常做法如下：主料：鸭子1个、仔姜1斤。辅料：啤酒1罐、辣椒适量。

先把鸭子剁成块，再洗干净控水备用。烧半锅水，水滚后把鸭肉倒进去煮掉肉里面的血水。再捞出来放在碗里备用。

大蒜老姜，老姜切片，大蒜切丁。小米辣切碎，还有鸭子洗净，切丁，仔姜切片。锅里倒很少一点油，把鸭子倒入狠狠的爆一下。加入一些料酒。

做姜爆鸭子，首先将鸭子切块，放入油锅中爆炒。大蒜爆香，热水没过鸭肉炖煮，最后加盐、辣椒翻炒熟透即可。具体制作步骤如下：将大蒜生姜切片。辣椒切末。鸭子切块。锅中放油，油烧开之后放入鸭肉爆炒。

姜爆鸭子的做法

1、大蒜老姜，老姜切片，大蒜切丁。小米辣切碎，还有鸭子洗净，切丁，仔姜切片。锅里倒很少一点油，把鸭子倒入狠狠的爆一下。加入一些料酒。

2、鸭子切成小块，清洗干净，沥干水分备用。02 准备好适量的老姜、干辣椒。

3、川味姜爆鸭子的做法 作法二：主要材料：家鸭一只，鲜姜4快，豆瓣电影30g；调料：黄豆酱20g，生姜一块，小葱一根，鸡精、生抽、食用油、麻椒各适当。

4、鸭子切块焯水，炒锅中放入植物油，再加入适量猪油。放入豆瓣酱和焯水后的鸭块，翻炒。加入生姜、辣椒和少量料酒，继续爆炒。加入适量清水，烧15到20分钟即可。出锅装盘，姜爆鸭子即可制作完成。

5、主料：鸭肉500g 调料：食盐适量、葱适量、姜100g、八角2个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、食油适量 步骤：生姜切丝，葱切段，干红椒切丝。锅内加料酒、姜片、八角和清水烧开，倒入鸭肉煮至微烂铲起备用。

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