一、东北饭包是什么样子？

您好，很高兴能够回答您的这个问题，饭包在东北那可是随处可见的食物，几乎没有人不爱吃，并且家家都会做，我在东北吉林待过，特意研究过他们的这个饭包的做法，外表看似简单的饭包其实也是需要掌握诀窍才能做美味的，下面我就和大家分享一下如何才能在家里制作好吃的东北饭包，好了话不多说上菜谱

首先我要说的是制作东北饭包的几大关键，排在第一就是绿色的白菜叶、第二是鸡蛋酱、第三是二米饭、第四是土豆陪绝泥、第五是花生粒、第六是小葱、香菜和青椒

先说白菜叶，打饭包的白菜叶不是一般的白菜叶，要选用东北特产咐乱明的绿叶白菜，那种白菜叶大梗小非常适合用来包饭。

其次我们说说鸡蛋酱，这可以说是东北饭包的灵魂，如果您的鸡蛋酱做不好那么饭包一定不会好吃，具体做法是这样的，将鸡蛋里加入少许葱花打散放在碗里，锅上火烧热加入底油将鸡蛋炒熟然后迅速加入少许东北大酱搅匀中火炸三分钟左右即可（记住一点鸡蛋的量一定要多过大酱才能好吃）

第三我们说说饭包用的米饭，所谓的二米饭其实就是东北大米加入小米提前放在饭锅里淘洗干净，加入适量的冷水提前泡十分钟，然后表面淋一滴色拉油，电饭煲煮饭档直接煮熟拿出微微晾凉即可。

第四点土豆泥，土豆去皮用手掰成小块，锅中加入底油下葱姜蒜煸香然后将土豆下锅烹酱油加水烧开，大约20分钟等到土豆软烂用饭铲将其压碎成泥备用

第五点花生米，选用红皮的小花生，冷油下锅小火慢炸至衡告变色捞出，晾凉后就能够变酥脆

第六点里的食材全部洗净切段即可

最后的食用方法就是，将土豆泥、葱、香菜、青椒、米饭调在一起、加入鸡蛋酱、花生米搅匀，白菜叶铺在盘子里，将饭放在上面卷起即可食用，喜欢的朋友可以尝试一下真的很美味呦，好了今天我的回答就到这里了，希望对您有所帮助。

二、有荞麦和大米，还怕荞麦二米饭做不好

对于血糖异常的人来说，吃主食变得不再自由，但这并不是说主食吃得越少越好。血糖异常的人群，主食最好能吃五谷杂粮，并且控制每天的摄入量，荞麦是其中一个很好的选择。

志愿者吃荞麦粉四周，使高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇的比值明显增加，极低密度世早脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白三酸甘油、低密度脂蛋白甘油三酯和高密度脂蛋白甘油三酯明显降低，并使血糖降低，口服葡萄糖的耐受能力改善。用含荞麦粉的饲料饲养大鼠四周，它们对葡萄糖的耐受能力也提高，并在葡萄糖负荷后1小时，胰岛素的利用速度加快。什么意思呢?意思就是说养麦对于控制血糖有明显的好处。

不过，吃过养麦的人都知道，它口感不好，因为它含有丰富的膳食纤维，含量是一般精制大米的10倍。把养麦磨碎可以做成养麦面或养麦馒头，虽然好吃了，但是由于荞麦的淀粉颗粒比较细小，所以和其他谷类相比，更容易煮熟、容易消化，这也就导致它的升糖指数比较高。对血糖异常的人，也不建议多吃荞麦加工品。

可以把荞麦和大米搭配搜铅雀起来煮，既可以让口感更好，又可以实现营养互补。而且，由于含有大激胡量难以消化的纤维，使得血糖升高得比较慢。给大家推荐一种食谱：

荞麦二米饭材料：荞麦米100克，大米400克。

做法：大米、荞麦米放在一起，用清水淘洗干净，浸泡15~30分钟。按常规的放水量和时间煮饭即可，煮好后断电闷10分钟即可。温馨提醒：养麦一次不可吃太多，否则容易消化不良。