水煎包制作方法

首先把面粉和水、酵母粉混合后，和成表面光滑的面团，然后发酵完成后切成大上均等的小剂子。发酵面团的时候把猪肉馅剁成碎末，香葱切碎，混合后中间加入花椒粉的水。

做法步骤 提前发面，小麦面粉加入酵母，倒入不超过30度的温水150ml，先用筷子搅成面絮，倒入植物油再揉成面团，揉光滑后在温暖的地方发酵3个小时（夏季）。

水煎包的煎制步骤：平底锅刷上一层香料油或者花生油，小火至5成热的时候把包子放进锅内，包子可以并排放，不需要预留空间，把包子的底部煎至金黄色。

水煎包的制作方法如下：主料：中裕多用途麦芯粉，牛肉，鸡蛋，葱少许，白菜适量，莲藕适量，姜少许，韭菜。辅料：盐适量，酵母粉适量，耗油，酱油，料酒。酵母粉温水泻开，加入面粉，和成较软的面团，醒发。

传统水煎包的做法

锅热之后，将生煎一个个排入烤盘，至于是包子褶向上向下，生煎底部煎熟至金黄香脆后，加入水，水量约到生煎1/3高。1盖上锅盖焖一下。1一般水蒸干后生煎也基本熟了。出锅之前撒上香葱和芝麻。

面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水，慢慢倒入煎锅中，盖上锅盖，中火慢煎至水全蒸发即可。

水煎包 食材：牛肉500克 藕750克 做法 盐3勺、耗油1勺、老抽2勺 生抽1勺、花椒面少许、鸡蛋1个、花生油4勺倒入牛肉馅和藕里拌匀。 顺时针方向搅拌上劲就可 锅中放油放入包子待包子底面煎至金黄。

水煎包的家常做法

白菜粉丝水煎包 用料：小白菜1把、面粉500g、粉丝1把、虾皮100g、胡萝卜1根、酵母(干)2g、五香粉、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油。

下面分享水煎包的家常做法，蓬松喧软，鲜香可口，老人孩子都爱吃。

放入一些玉米淀粉，用水活开，多加水，少淀粉。

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