怎样炸薯条又香又脆

你好！想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【炸薯条】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。

土豆削皮切成粗细均匀的条状，可模仿市面上售卖的薯条粗细。烧开水，水中放入一点点盐，保证最后薯条可以有一点滋味，水开下锅煮2分钟。土豆条捞出来，均匀的裹上面粉。烧油，油热下锅炸。

炸薯条想要做的又脆又好吃可以按照以下方法制作：主料：土豆、食用油，番茄酱。首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。

想要把薯条炸得香脆的话，一个重要的步骤是必须要放进冰箱里冷冻。首先，把削了皮的土豆切成长条状，之后放进冷水中浸泡。

怎样在家炸薯条的做法

1、最后就是薯条的炸制过程了，起锅烧油，油温五成热的时候下锅炸，大约小火炸5分钟，炸至薯条自己飘起来了，而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了，薯条稍微晾凉，油温升高之后再复炸一遍，口感会更酥脆。

2、以下是在家油炸薯条的方法哦！ 准备的食材：土豆2个，油半锅，盐5勺，玉米淀粉200g，番茄酱2包。 具体的做法： 第一步，首先，用水把买回家的土豆洗干净。然后切成条，厚度要均匀，不要太薄或太厚，否则炸薯条会不好看。

3、做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

怎样用空气炸锅炸薯条?

1、准备好上述中的操作以后，就可以把薯条放进空气炸锅中炸了。第一遍炸薯条的时候时间不要太长，然后拿出来静置一会。然后再来操作一遍。炸两边薯条的话，在口感上更加酥脆一些，而且更容易熟一些。

2、步骤如下：首先需要准备已经处理好的薯条或者是薯片，还要有一些橄榄油，或者是我们平时使用的植物油。

3、步骤：土豆削皮洗净。切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟；。空气炸锅180度预热5分钟，将土豆条随意铺撒在炸篮里；。10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下；。

4、空气炸锅炸薯条方法如下：准备好从超市买来的冷冻薯条。倒入少许的橄榄油然后搅拌均匀，放入空气炸锅的炸篮里。放入空气炸锅，180度，开始工作13分钟就可以了。

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