一、听说很好吃这档综艺中你觉得谁的表现？

表现的是王耀庆。

《听说很好吃》由“好吃家族”林依轮、孟美岐、王耀庆三人坐镇，带领全明星阵容的“好吃品鉴官”及“好吃创意人”，每期面对四位大厨帅晓剑、郭科、苏启胜，以及罗拉给出创作主题，让大厨们在规定的时间内做出第一贴题，第二色香味都要在线的美食。

好吃创唯吵意人性格各不相同，提出的要求也是千奇百怪，大厨们指返侍兵来将挡水来土掩，时不时蹦出几个金句，贡献一波表情包。

总体而言就是有竞争，也有悬念，但都恰好保持在一个轻松愉悦的水平上，不煽情世陪不刻意，看完只会让人心中一暖，进而会心一笑。《听说很好吃》请来了甜蜜CP张嘉倪&买超、古装仕女李纯和热血少年李振宁，在七夕这个特别的日子里，演绎了“爱情”、“思乡”和“梦想”三个主题。

张嘉倪和买超这对结婚多年的“小情人”，作为出场的第一组创意人，提出的美食提案也是“爱意满满”——希望能有一道一百零一种口味的奇妙爱情料理。

抢到出场的 “帅郭”组合，大厨帅晓剑和大厨郭科，不约而同地都给出了“鱼”的选项。

郭厨的菜品名叫“余生一百零一味”。主料是北方人最熟悉的青岛带鱼，去骨切块，包浆下锅油炸，端盘前淋上自制的麻辣酸甜百味酱。常见的食材，常见的烹饪，其中的高光，在酱。

在郭厨眼中，鱼是人生，酱是百味，两者相遇，就是人生，两者相遇，就是人生百味，多一款味道是带鱼本身被吊出来的香气，加起来正好是一百零一味。菜品入口带甜，外皮焦脆，牙齿咬住能感受到外酥里嫩的双重体验，吃完第一口，只觉一股热腾腾的香气充斥在嘴巴里，香、酥、辣逐一在味蕾上呈现，汇成一股麻味，在脑海中爆掉。

二、《听说很好吃》首播，孟美岐担任主咖，作为一档美食综艺，值得一看吗？

新综艺节目《听说很好吃》在浙江卫视播出。这档美食综艺节目邀请了王耀庆、孟美岐、林依轮等人担任主咖，并邀请了众多名厨制作美食。从第一期节目的整体质量来看，浙江卫视并没有让观众失望，但是在食物的呈现上还是比较好的，这个节目采用了明星提要求的模式，厨师做创意菜，然后大家一起点评。《听说很好吃》首播，孟美岐担任主咖，作为一档美食综艺，值得一看吗？

这种模式类似于安徽卫视曾经在大线上打开客人冰箱的美食综艺节目。厨师们根据固定的要求制作美味的食物敬派，然后在他们之间竞争。同时，浙江卫视的《听说很好吃》增加了更多的嘉宾展示环节，尤其是歌舞的展示。这是一把双刃剑的光明面，这些明星嘉宾的歌舞互动，包括脱口秀艺术家的现场表演，都能增加综艺节目的娱乐性。尤其是满足了众多粉丝的期待。但另一方面，这些内容很可能是压倒性的，导致真正的食物内容不能集中。从第一期《听说很好吃》的内容来看，在明星嘉宾的个人展示方面，浙江卫视相对克制，在一些冰箱综艺节目中，在食物内容方面，没有以食物的名义八卦，《听说很好吃》利大于弊。

第一期亮肢贺节目中出现的几道菜都是高水平的。在节目中，每道菜的制作过程也都有字幕标注。在美食的“入口”中，一些嘉宾的点评也蕴含着专业知识。同时，他们可以提供普通食客所需的食物。这些亮点的出现让《听说很好吃》有了很好的“吃的样子”，当然，对于一些观众来说，这档综艺节目的美食展示部分也有一些不足。比如，以往一些食品综艺节目中，他们会非常关注食品的生产过程，甚至在食品的生产时间上进行竞争，导致综艺节目的紧迫感等《听说很好吃》中的浙江卫视缺乏对生产过程更细致的展示和时间的竞争。

在这个层面上，确实是一个值得关注的遗憾《听说很好吃》，厨师之间也有食物决斗。在生产过程和生产时间方面，我们能把它们表现得更详细一些，而不是把它们放在主要阶段之外。美食综艺节目要尽量把美食内容放在第一位，让明星嘉宾尽量退到美食的后面。因此，增加食品生产的内容，增加厨师的时间竞争都是增强吸引力的有效途径，当然，在的食品口味大赛中，《听说很好吃》缺乏较好的可信度。中央电视台也有各种各样的食物决斗节目。在最终评估中，增加了专业评委和普通酒店食客。这是一种非常聪明的编程方法。目前，只有明星嘉宾和少数普通嘉宾参与了《听说很好吃》的最终投票。

结果不太令人信服。更像是这个综艺节目结尾的娱乐节目，有演员沙溢带来的鸡蛋炒饭。如果你把它看作是娱乐内容，那就好了。它能满足观众的好奇心心理。然而，从食物种类的角度来看，这个节目缺乏一个更好的生产视角，尤其是下一锅的视角。对于这个鸡蛋炒饭来说，明星是谁似乎并不重要。重要的是在生产过程中如何控制温度。食物的本质在于火候。

火候的内容在浙江卫视《听说很好吃》中缺乏更有效的展示。只展示前端的名人要求，后端的名人品尝，没有厨师对厨房的操纵，隐饥羡藏真正好看的东西。基于这些认知，我认为浙江卫视的全新《听说很好吃》是一个好看的美食节目，尤其是节目中出现的几道菜，都是高质量的。当然，节目中明星的内容太多，厨房的内容太少，所以还是需要反转的。美食节目应该把重点放在食物上。