清炖鱼块的做法和步骤

假如切一片很可能便会将鱼煮烂，那麼清炖鱼块的做法大全是什么呢？清炖鱼块的做法大全 方式一：原材料：鲫鱼500克(别的鱼还可以) 。辅材：葱、姜、蒜、平菇、枣、食盐、醋、生抽、米酒、植物油。

锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。中火煎黄想办法给它们翻个面。根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块。

大头鱼一般都体形巨大，三四斤谓小，6斤以上才“入流”，这可能也是阻碍一般家庭吃整鱼的又一原因。

清炖鱼怎么做,清炖鱼的做法教程

将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。